宅家教你做烫面包子，皮薄透明不干硬，清香多汁爽口，全家都喜欢

因为疫情的原因，已经宅在家里一周了，原先备的食材也吃的差不多了，家里剩的最多的就是面粉，冰箱里还有个冬瓜，那么就蒸一锅冬瓜烫面包子吃吧。

烫面包子和发面包子有着一定的区别，省去了酵母发酵的时间，并且包子皮要更薄一些，呈现透明状，看着更有食欲，并且还不干不硬，皮薄馅就多，所以包子吃着更香。

冬瓜鲜嫩多汁，清香鲜美，和猪肉是绝配，做馅好吃爽口不腻，另外，冬瓜中有着大量的水分、维生素以及纤维素，多吃也不怕胖，大家可以放心敞开肚子吃。

冬瓜烫面包子的做法：

准备干净的面盆，倒入适量的面粉，然后烧一壶热水，把热水倒入面粉内，一边倒一边搅拌，直到成絮状，可以借助筷子。

最后揉成光滑的面团，为了让包子皮更好吃，记得把面团放在一旁醒发30分钟左右，拿一块猪肉切成肉丁。

大葱剥皮洗干净切成碎末，生姜去皮洗干净切成碎末，把肉丁、葱碎、姜末放在碗里，倒入适量的花椒粉、酱油，搅拌均匀腌制一会。

拿一块新鲜的冬瓜，削掉外皮，挖掉里面的瓤和种子，用清水冲洗干净，切成小丁，放在干净的大碗里。

往里面倒入适量的食用油搅拌均匀，食用油可以包裹住冬瓜，避免它出水，等到包子皮擀好，倒入肉馅。

撒入适量的食盐和香油，全部搅拌均匀成包子馅，面团再次揉紧实，继续揉成长条，切成剂子，擀成包子皮。

取适量的冬瓜肉馅放在包子皮中间，捏褶做成包子，把包子摆入蒸笼内，冷水上锅，大火加热烧开，继续蒸十五分钟左右，关火焖5分钟，就可以取出食用了。