春天是孩子长高季，早餐千万别凑合，推荐7道早餐健脾养胃还补钙-

大家好这里是小慧说美食，春季是孩子长高的黄金季节，孩子早餐一定要营养均衡千万不要凑合，推荐给大家七道早餐，健脾养胃还补钙孩子喜欢吃！

一 、牛肉 丸子 汤

1、准备 食材：牛肉 、鸡蛋 、芹菜 、白砂糖 、小葱 、生姜 、生抽 、淀粉 、料酒 、五香粉 、食盐 、香油

2、牛肉丸子汤 的做法：

（1）牛肉洗净剁成肉馅，鸡蛋入锅中炒熟盛出，芹菜洗净切碎，小葱生姜切末备用。

（2）肉馅 ：将牛肉馅和芹菜碎放入锅中，加入适量的葱姜末、生抽、食盐、五香粉、白砂糖、料酒、淀粉翻拌均匀。

（3）团丸子 ：锅中加入适量清水，戴上一次性手套取适量肉馅用手挤出丸子。

（4）煮丸子 ：大火烧开下入丸子，撇去浮末，盖上锅盖小火继续煮10分钟左右

（5）即可出锅盛入碗中，加上适量的葱花点缀一下，淋上少许香油提味即可，色香味美营养又补钙孩子喜欢吃！

二 、粢饭团

1、准备 食材：糯米 、榨菜 、火腿肠 、肉松 、油条 、黑芝麻

2、粢饭团 的做法：

（1）糯米淘洗干净浸泡2个小时左右，将浸泡好的糯米放入锅中蒸熟。

（2）桌子上一个珠帘，上面铺一层保鲜膜，再撒上一层黑芝麻。

（3）取适量蒸好的糯米饭铺平，再依次放入肉丝、榨菜、油条、火腿肠把它卷起来。

（4）捏紧即可开吃了，外皮软糯酥香比寿司和紫菜卷还好吃，孩子喜欢吃！

三 、胡萝卜 鸡蛋 馅饼

1、准备 食材：鸡蛋 、胡萝卜 、豆芽 、生抽 、蚝油 、五香粉 、食盐 、饺子皮

2、胡萝卜 鸡蛋丝 馅饼 的做法：

（1）鸡蛋打入锅中煎至定型捞出切丝，胡萝卜去皮洗净切丝和豆芽焯水捞出备用。

（2）馅料 ：碗中放入鸡蛋丝、胡萝卜丝、绿豆芽，加入适量的生抽、蚝油、五香粉、食盐、葱花翻拌均匀。

（3）取一张饺子皮擀薄，包入调好的鸡蛋胡萝卜馅料，收口依次包好。

（4）锅中热油下入包好的鸡蛋胡萝卜丝馅饼，开小火慢煎至两面金黄色即可，做法简单营养美味孩子怎么吃都吃不够！

四 、南瓜 豆沙 糯米饼

1、准备 食材：糯米粉 、南瓜 、豆沙 、白芝麻 、白砂糖

1、南瓜 豆沙 糯米 饼 的 做法：

（1）南瓜洗净去皮切块上锅蒸熟，蒸熟后取出放入碗中加入适量的白砂糖压成泥。

（2）和 面团 ：碗中 再放入适量的糯米粉揉成光滑的面团，豆沙馅团成等大均匀的丸子状备用。

（3）包馅料 ：将面团分成等份面剂子擀成薄饼，包入团好的豆沙球收口按扁。

（4）再均匀地裹上一层白芝麻，锅中热油放入南瓜豆沙糯米饼。

（5）开小火煎至南瓜饼两面金黄色即可开吃了，外酥里嫩香甜软糯老少皆宜！

五 、猪肉 馅饼

1、准备 食材：猪肉 、生抽 、老抽 、五香粉 、蚝油 、食盐 、鸡精 、鸡蛋 、小葱

2、猪肉 馅饼 的做法：

（1）猪肉洗净剁成肉馅，小葱切碎备用。

（2）肉馅 ：猪肉馅放入盆中打入一枚鸡蛋，加入适量的生抽、老抽、食盐、五香粉、蚝油、小葱、鸡精搅拌均匀。

（3）包肉饼 ：取一张饺子皮擀饼，包入调好的猪肉馅捏紧收口按扁依次做好。

（4）煎 肉饼 ：平底锅热油下入做好的肉饼，开小火慢煎至肉饼两面金黄色。

（5）再加入适量的清水，盖上锅盖焖熟肉饼，至锅中水分收干即可开吃，皮包馅大咬一口满嘴流油孩子特别喜欢吃！

六 、虾仁芝士 乌冬面

1、准备 食材：乌冬面 、大虾 、番茄、洋葱 、咖喱块 、芝士 片 、黑胡椒 、欧芹碎

2、虾仁 芝士乌冬面 的做法：

（1）大虾去壳挑去虾线，洗净入锅中焯水捞出，洋葱切丝，番茄洗净切块备用。

（2）锅中水开下入乌冬面，焯水2分钟左右捞出乌冬面备用。

（3）锅中热油放入虾仁，小火慢煎至虾仁金黄色后取出备用。

（4）配料 ：锅底留油下入洋葱炒出香味，加入番茄炒出茄汁，倒入适量的清水漫过食材，加入咖喱块煮至融化。

（6）再放入乌冬面和虾仁开大火翻炒均匀，出锅铺上一层芝士片，撒上适量的黑胡椒和欧芹碎即可开吃，营养美味我家孩子特别喜欢吃！

七 、酱香饼

1、准备 食材：手抓饼 、小 葱、蒜瓣 、豆瓣酱 、五香粉 、孜然粉 、白芝麻 、白砂糖 、淀粉、食盐

2、酱香 饼 的做法：

（1）手抓饼提前从冰箱取出来解冻，小葱切成葱花，蒜瓣切末备用。

（2）酱料 ：锅中热油爆香蒜末，加入适量的孜然粉、五香粉、白芝麻、白砂糖、食盐、豆瓣酱、适量水煮开至浓稠状即可。

（3）平底锅刷一层油，放入手抓饼，小火慢煎至手抓饼两面金黄色取出。

（4）在煎好的手抓饼上刷一层做好的酱料，撒上适量的葱花和白芝麻点缀即可，自己在家做干净又卫生孩子喜欢吃！

小慧分享的以上营养早餐做法大家都学会了吗，学会了在家给孩子试着做一下吧，孩子喜欢吃！