浅识冰岛老寨，初品茶之魅力

甜淡芬芳，蜜香浓郁，不带一丝浮躁之气，这是冰岛老寨茶的特点。这般“多情”又温润的茶，其生长的地方，自然也不差。

冰岛，一个带有些许梦幻色彩的名字，也是一个容易让人误会的名字。其实，它并不是那个北极圈边缘的北欧国家，而是云南临沧勐库镇的一个寨子。在这里，没有冰川和火山，有的只是保持着古朴风貌的山峰、村寨、山人，以及隐隐约约的古树茶香。

在冰岛，有冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍这五个古茶老寨，而冰岛老寨，便是最具代表性的普洱茶产地。

冰岛老寨，是目前临沧勐库地区海拔最高的傣族寨，位于勐库西半山的半山腰上。在1904年以前，它是个纯粹的傣族寨，傣语读为“扁岛”或“丙岛”。有两种译意，一为送青苔的地方；二为用竹篱笆做寨门的地方。

自明成化年间至2010年，这个小小的傣族寨子从五百余年的“沉睡”中慢慢醒来，当那层颇带神秘的面纱揭开，冰岛茶的名声也开始向外传扬。

冰岛老寨海拔为1400-2500米，年平均气温18-20 ，年降水量1800毫米，适合种植茶叶等农作物。这儿原始森林遍布，山头云雾缭绕，村中道路干净整洁，村农远离尘世喧嚣和利欲，保持着淳朴的本性。海拔、气候、环境、民风共同成就了具有自然之韵的茶叶，每一片茶叶都寄托着天地的夙语，其清韵源自风雪雨露，源自冰岛老寨的正气。

冰岛茶树生长速度很慢，产量有限，采茶过程也很艰难，为了得到正宗的冰岛茶，从采茶开始人就与茶叶形影不离，以避免掉包、掺假。及此，冰岛茶的价值不言而喻。尤其是走过了160多年时光的古树茶，每一片茶叶都充满底气，实为难得。

取些许茶叶，用水冲泡不多一会儿，茶汤即呈明亮的黄色，经久耐泡，冲泡多次依然黄亮如初，无衰败之势。任凭时光在一饮一啜中悄悄溜走，那一盏盏清茶，宛如黄水晶溶化在了杯里。

冰岛茶与众不同之处，在于其独特的冰糖甜。口感极其细腻，甜润迷人，回甘留香好。树龄越高，茶味越醇厚，冰糖甜味也具有十足的冲击力。出汤之后，每一杯都能给人不一样的感觉，不显苦涩，口感层次变幻很自然。品此佳茗，既是品香茶，又如饮糖水，在这独特的茶韵里，可感受人生变化。

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