春分将至，今年农历的二月十八是春分，春分是春季的第四个节气，位于春季之中，卯月之中，平分春季，平分昼夜。此时太阳黄经回归零度，是太阳黄经新一圈的开始。春分节气该吃啥？老话说：“春分三件宝，四季不显老”，“三件宝”分别指的是啥？

春分有什么特点？

冬至之后，太阳直射点开始北返，白昼开始加长，黑夜开始变短。春分是太阳北返途中经过赤道上方的时间点，而秋分则是太阳南行途中经过赤道上方的时间点，所以春分和秋分这两天，太阳几乎直射地球赤道，白昼和黑夜几乎相等，谓之“平分昼夜”。

春季的仲月是卯月，卯月是从惊蛰开始到清明前一天结束，春分位于卯月之中，也是春季之中。所以《春秋繁露》说：“春分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平”。所以春分的特点就是各种力量比较均衡，昼夜平分，阴阳均衡的时候。

除此之外，春分也是木气最强的时候，立春之后，木气开始增强，一直到春分升至最强并开始减弱，随着木气的减弱，夏季之火就开始孕育了。所以春分前一天就是“木离日”，也就是木气即将减弱的开始，同样也是木气上升的顶点。

古人将春分节气分为三候，分别为：“一候玄鸟至；二候雷乃发声；三候始电”。玄鸟也就是燕子，到了春分节气，燕子北飞，温度升高。打雷又闪电，代表着降雨天气的增多，植物进入了快速生长时期。

“春分三件宝”指的是什么？

一、春芽

古人认为，天地万物都是“阴阳交感”的产物，最初的天地为一片混沌，后阳清之气上升成为天，阴浊之气下沉成为地，在天地形成之后，地上的清气还要不断上升，天上的浊气也要不断下沉，在上升和下沉的过程中，两种气流发生交感，以生万物。

其中至阳者继续上升，至阴者下沉入土，而均衡者就是人和万物。其中：“东方鳞虫，以龙为长；南方羽虫，凤凰为长；中央裸虫，以人为长；西方毛虫，以虎为长；北方介虫，以龟为长” 。此四灵对应四象，也就是青龙、白虎、朱雀、玄武。

所以人生于大自然之中，首先要与大自然的力量相互融合，这种融合程度越高则越健康，也就是所谓的“天人合一”。而春季属木，春分节气就是木气上升的顶点，也是一年中木气最强的时候，木为绿色，因此绿色的新芽就是这个节气大自然力量的结晶。

比如香椿芽，新鲜的韭菜，菠菜，荠菜等绿色植物，也就是说这个季节大自然中所能食用的绿色植物，都是这个节气最好的食物。春季木旺，木对应肝，木为绿色，所以春季吃绿色就是顺应季节的变化。

俗话说：“阳春三月三，荠菜当灵丹”，人们到了春分这一天，就会有新鲜的绿色蔬菜熬汤喝，因为春分之后，阳气进入旺盛阶段，人也进入了比较活跃的时候，也就是推陈出新之时，所以说：“春汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康”。

春分节气正是各种力量均衡的时候，所以要以均衡的食物为主，也就是：不偏热、不偏寒、不偏升、不偏降。所以《素问》中说：“谨察阴阳所在而调之，以平为期”。也就是保持各种力量的平衡。

其实在每个季节都有应季的食物，春季属木为绿色，夏季属火为红色，秋季属金为白色，冬季属水为黑色，所以春季吃绿色宜肝，夏季吃红色宜心，秋季吃白色宜肺，冬季吃黑色宜肾，土居于四季之中对应脾胃，春木克土，所以春季也是保护脾胃的时候

二、茄子

春分是万物复苏，植物快速生长的阶段，同样也是人阳气生发的时期，此时肝木旺盛，并开始 排除浊气，谓之“发陈”。《黄帝内经》中说：“春三月，此谓发陈。天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生，此春气之应。”

所谓“发陈”也就是将旧的东西排出去，而茄子不仅可以起到发散的作用，而且能降低“体液”的粘稠度，也就是降低体液流动的压力，起到软化的作用，（有些词语不能用，理解就行）。所以春分节气吃茄子好处多多。

三、吃枣

由于春季木旺，木旺必然导致土弱，而酸味入肝，因此春季要少酸而增甘，是为了弥补被木压制的土，也就是脾胃。《本草纲目》中说：“大枣气味甘平，安中，养脾气，平胃气，通九窍，助十二经，补少气，少津液，身中不足，大惊四肢重，和百乐，人服轻易延年”。

俗话说：“一日吃三枣，终生不显老”，春分是一年中木气最强的时候，因此要吃枣。在《齐民要术》中说：“春分中，雷乃发声，先后备五日，寝别内外”。意思就是春分前后五天，夫妻要分开居住，当然这一点只是古人的一种习俗而已，不必在意。