萝卜和姜真能“养生”吗？

小时候，我们都听到过父母说一些关于吃方面的俗语，甚至在2022年的今天，中老年朋友依旧入认为这些俗语说得非常对，比如：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”；“一天一个苹果，医生远离我”；“一天吃仨枣，青春永不老”等等。

这些看似很有道理的俗语，到底是真的么？今天我就和大家说一说，这些俗语的养生法，到底有没有道理。

1. “冬吃萝卜夏吃姜”

我们首先来说说，最常听到的“冬吃萝卜夏吃姜”。

其实，有这句俗语的主要原因是因为：过去的冬天，除了萝卜，没有太多别的蔬菜可以吃。除了白菜、腌菜，就不多有其他蔬菜了，只有萝卜比较耐寒、产量高。但如今，随着栽培技术和运输工具的发展，我们一年四季都可以吃到非常多种新鲜蔬菜和水果。而萝卜没有任何治病的神效。如果比较营养成分的话，萝卜多数情况下，只能提供不算多的维生素、矿物质和膳食纤维。也就更不用提“萝卜赛人参”等夸张说法了。

生姜确实含有一些特殊的酶和挥发性油，但是它们对于健康的效果并不明确，和治病更不发生关系。

所以，如果您喜欢这两种蔬菜，四季都是可以吃的，不过不要指望它们能防病。

1. 一天一个苹果，医生远离我

" An apple a day keeps the doctors away." 这句俗语首先是从国外传来的，简单地说，是国外当年为了卖苹果编出来的广告词，不知怎么到我们这就传成了养生俗语。苹果的确含有丰富的膳食纤维，对于肠道有很好地促进蠕动的作用，进而在预防和缓解便秘方面的作用非常明显。同时苹果含有丰富的苹果酸、琥珀酸等有机酸，进而能够很好的刺激消化道中消化液的分泌，能够使消化能力水平提高。但是想要苹果去防病和治病，这是没有科学依据的。

简单地说，您想吃就吃，其他的水果也不要放弃，它们也是有营养价值的，苹果没有比其他水果高出多少。

1. 一天吃仨枣，青春永不老

在我们日常生活中，红枣好像被一直推崇为养生食材，比如：吃红枣补血补铁、红枣枸杞茶、红枣银耳羹等等，红枣尤其深受女性朋友和中老年朋友的喜爱。那么红枣到底补血么？

铁的来源主要是日常食物，不少人一听到贫血，就会想到红枣。但是实际上，在众多有补血功效的食材中，红枣的排位并不靠前。实际上红枣补铁补血的效果很一般，动物血、肝脏及红肉的铁含量及吸收率均较高；其次是鸡蛋、鱼类、禽类；最后就是植物性食物，如黑芝麻和红枣等。

而红枣加工成红枣干的时候会进行干燥的程序，但是经过这道程序后，维生素C也破坏了很多，所以红枣并没有多神奇。

其实这些俗语您也可以认为有道理，如果您喜欢吃，确实可以一直吃。但是大家需要记住一点，吃这些东西并不能防病治病。