春天万物生长，人也是一样的，正处于发育的小孩子，春天的时候，长得最快了。所以春天是孩子长个黄金期，一定补充丰富的营养，提供孩子生长发育。今天我推荐这10道“高钙菜”，好消化易吸收。

【虾滑汤】

【配料】裙带菜、虾滑、蒜、姜、盐、味精。

【做法】

步骤1

裙带菜泡发，再切点姜蒜备用。

步骤2

起锅烧油，放入姜蒜爆香，再倒入水烧开，加入裙带菜，挤入虾滑煮熟。

步骤3

最后加盐和味精调味，就可以关火出锅了。

【海蛎煎蛋】

【配料】海蛎子、鸡蛋、红薯淀粉、盐、葱花。

【做法】

步骤1

海蛎子清洗干净了，沥干水分，打入2个鸡蛋，加点红薯淀粉、葱花和盐搅拌均匀。

步骤2

起锅烧油，倒入鸡蛋液，小火煎2分钟，再翻个面，继续煎2分钟，煎熟就可以出锅了。

【莴笋炒肉】

【配料】莴笋、猪肉、蒜、盐、味精。

【做法】

步骤1

莴笋去皮切片，然后下锅焯水，焯水煮2分钟捞出备用，再切点猪肉和蒜片备用。

步骤2

起锅烧油，加蒜片和猪肉翻炒，莴笋翻炒片刻，加盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

【虾皮炒白菜】

【配料】白菜、虾皮、蒜、盐。

【做法】

步骤1

白菜洗干净切段。起锅烧油，放入蒜末和虾皮翻炒出香味，再加白菜一起翻炒。

步骤2

接着加盐和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。

【肉末豆腐】

【配料】豆腐、猪肉末、葱、蒜、姜、生抽、料酒、盐、淀粉。

【做法】

步骤1

豆腐切块，然后裹上淀粉，下锅煎，煎至表面金黄备用。

步骤2

起锅烧油，放入葱姜蒜末煸香，然后加生抽、料酒、盐和味精调味，再加少许水，然后倒入豆腐，烧煮5分钟就可以出锅了。

【荠菜豆腐汤】

【配料】荠菜、豆腐、香菇、盐、味精。

【做法】

步骤1

荠菜洗干净，豆腐切块，香菇切块备用。

步骤2

起锅烧水，加豆腐和香菇，先煮4分钟。最后加荠菜煮熟，加盐和味精调味即可。

【猪油渣炒芥菜】

【配料】芥菜、猪油渣、盐、蒜。

【做法】

步骤1

芥菜洗干净切断，再切点蒜末备用。

步骤2

起锅烧油，放入蒜末和猪油渣翻炒片刻，再加芥菜一起翻炒。

步骤3

炒熟后加盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。

【菠菜鸡蛋糕】

【配料】菠菜、鸡蛋、盐。

【做法】

步骤1

菠菜洗干净，焯水烫软，然后捞出挤干水分，切碎备用。

步骤2

菠菜里打入鸡蛋，加盐搅拌均匀，然后倒入模具里，包上保鲜膜上锅蒸10分钟。

步骤3

蒸熟出锅，切块就可以食用了。

【番茄木耳鸡蛋汤】

【配料】番茄、黑木耳、鸡蛋、裙带菜、盐。

【做法】

步骤1

黑木耳和裙带菜泡发切丝备用，番茄去皮切块。

步骤2

起锅烧油，放入番茄和黑木耳翻炒片刻，然后倒入适量水烧开。

步骤3

接着加裙带菜，一起煮2分钟，最后倒入鸡蛋液煮熟，加点盐调味即可。

【豌豆炒虾仁】

【配料】豌豆、虾仁、蒜末、盐。

【做法】

步骤1

豌豆去头去尾，虾仁洗干净备用，再切点蒜末备用。

步骤2

起锅烧水，豌豆和虾仁一起下锅焯水煮熟，然后捞出备用。

步骤3

起锅烧油，加蒜末煸香，然后再放入豌豆和虾仁一起炒，加盐调味，翻炒均匀就可以出锅了。