自从胡萝卜学会这样做，孩子再不挑食了，香酥鲜美，常吃对眼睛好

大多数的孩子都是挑食的，尤其是胡萝卜，不爱吃的不在少数，但是胡萝卜的营养价值非常高，富含维生素A，可以转化成钙质，清肝明目，增强体质。

今天呢，给大家分享胡萝卜一种好吃的做法，感兴趣的家长朋友学会这样做，挑食的孩子也爱吃了，出锅外酥里嫩，鲜香味美，一口一个吃着很过瘾解馋，再也不用担心摄入的营养不均衡了。

炸胡萝卜素丸子的做法：

拿几个新鲜的胡萝卜，用清水洗干净表面，然后切成薄片，最后切成细丝，放在干净的大碗里面。

大葱剥皮洗干净切成碎末，拿适量的香菜，摘去根部还有黄叶烂叶，用清水洗干净，甩干水分切成碎末。

往胡萝卜内撒入适量的食盐，搅拌均匀腌制十分钟左右，胡萝卜会被盐杀出水分，水分不要倒掉，留着做好的丸子，吃着更香。

把葱碎、香菜碎倒入胡萝卜内，打入几个鸡蛋，用筷子搅打均匀，然后提前混合好一比一的淀粉和面粉。

把混合好的面粉淀粉倒入胡萝卜内，一边到一边搅拌，直到搅上劲，戴一次性手套，取适量的胡萝卜面糊，团成丸子的形状。

炒锅内倒入多一点的食用油，烧热以后换成小火，放入做好的丸子，慢慢地油炸，直到丸子呈现金黄色，就可以捞出控油食用了。