2月儿子就馋这早餐，我家每周必做1次，每次煮一大锅连汤汁都不剩

“一日之计在于晨”， 早餐是我们一日三餐中最重要的一餐，从营养学的角度，早餐是极其重要的，它关系着上午的活动能力，因此千万不要忽视，尤其是家有孩子。孩子的早餐一定不能马虎，孩子只有吃饱吃好， 才能身体棒棒， 活力满满地投入每天的学习中去，效率高学习好。

我们都经历过吃不好、吃不饱的年代，因此我们更注重孩子的营养，每天一日三餐尽量做些营养足，味道好的食物让孩子吃。 在我就早餐从来不在外面买， 我会早起给儿子准备早餐，让他吃饱吃好后背着书包上学。我会变着花样做，中式的，面条、年糕、米粉、包子、馒头、饼子、烧麦的； 西式的， 面包、蛋糕等，天天不重样。

今天就来分享一道家里孩子特别喜欢吃得早餐---鸡汤煮年糕，其实做早餐，只要提前计划好并准备好食材，一顿好吃又营养的早餐也花不了多少时间。 鸡汤我一般都是头天做饭时 留上一大碗，早起直接加入主食、配菜一起简单煮一煮，只需几分钟就能出锅， 简单省事又省时。 2月儿子就馋这早餐，我家每周必做1次，营养美味又管饱，5分钟能上桌，每次煮一大锅连汤汁都不剩。一起来看看吧。

【鸡汤煮年糕】

原料： 年糕 1盘 土鸡 半只 小白菜 1盘 白玉菇 1小包 姜片 3片 胡椒粉 油盐 适量

制作：1. 热锅凉油， 加入土鸡块进锅煸炒干水分； 2. 加入姜片继续翻炒两下； 3. 将炒好的鸡块放入电炖锅中； 4. 加入适量的水； 5. 按下电炖锅上炖煮鸡汤的功能键；6. 将炖好的鸡汤放入小锅中加热， 加入白玉菇进锅去煮； 7. 加入年糕片进锅去煮至微微软；8. 加入小白菜进锅去煮至变色； 9. 最后加入适量的盐和花椒粉调味；

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10. 盛入小钵中。

小贴士：1. 先煸炒鸡块， 炒干水分后加入姜片继续翻炒两下，将炒好的鸡块和适量的水放入电炖锅中将鸡汤煲煮熟； 2. 将炖煮好的鸡汤盛入小锅中加热，加入年糕和配菜进锅去煮， 煮至变色后加入盐等调味。