俗话说“正月十五闹元宵，红红火火过大年”，每逢佳节齐欢聚，少不了美酒佳肴助兴，但对于痛风患者来说，大口吃肉、大碗喝酒、作息不规律、劳累受寒等都有可能诱发痛风急性发作，拜访亲友、走街串门的欢乐时刻也是痛风高发时期。

西安市红会医院风湿免疫内分泌科主任杨西超提醒市民朋友，如何合理饮食，掌握饮食诀窍，既可以欢度佳节，也可以让“痛”随风。

痛风患者饮食注意事项

一、要注意饮食中嘌呤的摄入 我们把食物的嘌呤含量分成以下几类

超高嘌呤食物，痛风和高尿酸的人应该完全避免；

中高嘌呤食物，应该严格限量，在急性发作期不能食用；

中低嘌呤食物，食用时稍加注意；

低嘌呤食物，几乎无需顾忌其嘌呤含量。

食物嘌呤含量表

二、少饮酒

酒精能促进尿酸生成，并且和尿酸竞争排泄导致尿酸排泄减少。长期饮酒群体中发生痛风的比例要显著高于正常人。在各种酒之中啤酒尤其容易引起痛风，其次是烈性白酒，葡萄酒相比之下引起痛风较少。所以我们平时应尽量减少酒精摄入，尽量戒酒，实在忍不住了也应避免大量饮用啤酒，减少痛风的发生。

三、少吃脂肪

医学研究发现，脂肪摄取太多会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的危险。所以少吃脂肪，尤其是动物性脂肪和油炸类食物。摄入过多脂肪会抑制尿酸代谢，增加痛风发作的机会。

四、少喝火锅汤、肉汤

火锅汤、老火汤、鸡精等嘌呤含量较高，也应少喝为宜。

五、注意水果的摄入

适量的水果可使尿液变成碱性，促使结晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。水果摄入量应控制在200 400g/d。选择含果糖量较低的水果如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等摄入。建议痛风患者少吃苹果、无花果、橙子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等果糖较高的水果。

六、豆制品少吃

只要不在急性发作期吃，而且限量，例如一天1杯豆浆或1块豆腐，并无不良影响。

七、多喝水，有助于尿酸的正常代谢。

一天至少喝2000毫升水（相当于8瓶250毫升牛奶的量），多次、小口地喝。容易出汗或进行高强度劳动的人，则需要喝更多的水。

简单来说，多饮水，戒酒，小龙虾、火锅、羊杂碎说拜拜，新鲜蔬菜、水果一般都可整起来，适当运动、心情愉悦，亲友齐聚乐开怀！

专家介绍

杨西超，西安市红会医院风湿免疫内分泌科主任、主任医师、副教授、医学硕士、硕士研究生导师。于西京医院临床免疫科从事临床医疗、教学及科研工作二十余年。擅长强直性脊柱炎、类风湿关节炎、痛风、骨关节炎及各种疑难炎性关节病的诊治，对系统性红斑狼疮、干燥综合征、硬皮病、炎性肌病、各种血管炎等多种风湿免疫性疾病有较高的造诣。目前学术任职：中国医师协会免疫吸附学术委员会免疫净化技术学组常委，中国医师协会风湿专业影像学组委员，海峡两岸医药交流学会感染学组委员，陕西省保健学会风湿风湿免疫专业委员会副主任委员，陕西省医师协会风湿免疫学分会常委，陕西省国际医学促进交流会内分泌糖尿病专业委员会常委，西安市中西医结合风湿病委员会常委，西安市医学会风湿病分会常委，陕西省风湿中西医药物医保目录审批专家。

来源：西安市红会医院