沙参玉竹石斛汤

今天我们来学习如何制作：沙参玉竹石斛汤。此汤偏凉，可清热养阴润燥，属于清补类、味道清甜，尤其适合肺胃津伤、阴虚火旺者。

材料：

沙参(15g)、玉竹（15g）、石斛(15-30g，切段)、猪脊骨（即俗称龙骨250g，洗净、切块）、雪梨（1-2个，去皮、切块）、枸杞子（10-15g）、生姜（3-4片）

煮法：

上述材料洗净。首先龙骨、加水适量，煮开5分钟，去血沫、捞起，备用。然后在汤锅中，加入处理好的龙骨、沙参、玉竹、石斛、雪梨、枸杞子、生姜，与水同煮，大火煮沸，调至文火，共煮约2小时，汤成，加少许盐、搅匀，稍放凉即可食用。

功效：

清热养阴、清肺润燥、益胃生津、止咳化痰、清心降火、滋肾补肝、养血生肌等。

注意：

1、若怕汤性过于寒凉，可以适量增加生姜；

2、表证未解者、温热病早期、痰湿内盛者不宜；

3、汤虽味好，适量为佳。

以上仅供参考，如有明显不适，请到当地医院就诊。