这道牙签牛肉，最适合宝宝吃

好吃，外卖大部分都是油炸处理的牛肉，反式脂肪含量高，还是家里简单一点的做，口感不错，更健康

By 洋洋妈妈的营养日常

用料

• 牛肉 250克
• 蒜 1头
• 料酒 1勺
• 白芝麻 适量
• 热油 20克
• 辣椒粉 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 孜然 1勺
• 姜末 10克
• 葱 2根
• 香菜 3根
• 酱油 1茶勺
• 生抽 1勺

做法步骤

1、牛肉切片，加少许盐，料酒腌制10分钟，再加入淀粉拌匀

2、牙签穿串儿

3、葱白切小段，辣椒面，蒜末，姜末准备好

4、加入20克油

5、下入孜然粒

6、蒜末，葱白和姜末一起下锅，煸炒出香味儿

7、加入穿好的牙签肉，快速翻炒

8、至牛肉变色

9、加入辣椒面，拌匀

10、加入生抽，老抽调味

11、盖上香菜，香葱和芝麻粒，翻炒均匀就可以出锅啦

小贴士

牛肉先腌制一下再加淀粉哈

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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