经常吃板栗会导致体重超标吗？关于板栗的3点常识，请加以了解

冬季到来后，很多应季食材也被摆上了餐桌，其中就有很多人都爱吃的板栗。

刚出炉的炒板栗甘甜可口又能够暖心暖胃，是办公桌上的常客，闲来无事的时候，吃两颗板栗还能够补充能量、改善精神，是难得的佳品。

然而，近些年来，很多人都在说板栗的热量超标，甚至能够达到大米饭的两倍，是一种典型的致胖食物，其事实果真如此吗？关于板栗，这3点还请您加以了解。

1.板栗的热量真有那么高吗？

根据营养成分表分析，每100g熟板栗中有46g以上的碳水化合物，部分品种甚至能够达到70g以上，比米饭还要高出不少。每100g板栗大概有370大卡的热量，的确是米饭的1.5倍以上，因此，说它是高热量食物并没有错，如果吃得太多，会对身材和体重造成不小的影响。

其实，高热量是坚果类食品的共有特性，像是瓜子、花生、松子这类常见的坚果，其脂肪含量能够超过50%，热量比起板栗只高不低。但是，尽管坚果热量如此之高，营养学家在膳食指南中依旧建议人们保持每天30g-50g的食用量，又是为何呢？这恐怕还得归因于板栗特有的食用价值。

2.板栗有何功效？

作为常见的坚果推介品类，板栗自然有其独有的作用。根据营养成分分析，板栗中的维生素A以及胡萝卜素含量相对较高，这对视力较差的朋友有所裨益，有助于改善人们在夜间、暗处的视力状况，并且预防夜盲症、视力障碍、弱视等病况发生。

此外，需要长时间借助电脑屏幕工作的人士也可以每天补充些板栗，有利于缓解视力疲劳及眼部酸痛。

除了胡萝卜素之外，板栗中维生素B含量也不低，并且利于身体吸收利用。尤其是冬季气候较为干燥，如果能够适时补充维生素B，对口角干裂、皮肤干枯有缓和效果，不妨吃些。

3.如何食用板栗更有益？

既然板栗对身体好处多多，那么如何食用才能够让其效果最大化并且降低热量摄取呢？

首先是要控制好食用量，正如前面提及的那样，每天吃30g左右板栗即可，换算一下大概5-8颗。另外，烹调方式也应加以注意。

板栗本身含糖量是很高的，其口味已经属于甜口，所以不必选择糖炒板栗或是炸制的板栗，因为这两种方式会带来更高的热量和油脂。建议大家在蒸饭或是煮粥的时候放入几颗板栗，既能够增添主食的香气，也能够得到可口的板栗果。

总之，冬季到来后，街面上贩卖板栗的小贩的确不少，而阵阵板栗香气也难免让人闻而思味，但为了体重和身材管理，依旧需要我们掌握好食用量和食用方式。如果馋得慌，不妨买些生板栗自己回家蒸煮，既营养又健康。

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