斯里兰卡红茶献给世界的礼物

锡兰，斯里兰卡共和国的旧称。锡兰红茶以卓越的品质、纯正的口感在中国得到越来越多人们的了解和认可。锡兰红茶被称为“献给世界的礼物”！锡兰高地红茶与安徽祁门红茶，大吉岭红茶并称世界的三大红茶。

大家都知道斯里兰卡是一个旅游岛国，热带季风气候，终年如夏且土壤肥沃，盛产热带经济作物，主要发展农业经济，因此污染很少。年平均气温29 ，在当地热带雨林的气候条件以及肥沃的土壤条件给茶叶营造了绝佳的生长环境。

几百年来，国际标准严格，农药和不良药物的残留相对低。 锡兰红茶基本不打农药，种植地的环境比较干净，而且制作过程极大减少农药残留和人工污染，也是世界上第一个获得ISO茶叶技术奖的茶叶品种。所以锡兰红茶被誉为世界上最干净的红茶。其实锡兰的主要作物是咖啡，但是19世纪70年代咖啡种植被枯萎病摧毁，只有茶叶大难不死，于是茶叶种植园就迅速发展起来，阴差阳错地成就了锡兰红茶。

又因斯里兰卡常年云雾弥漫，冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月所获的品质最优。产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月收获的最佳。锡兰的高地茶通常制为碎形茶，呈赤褐色。

其中的乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。

为了规范锡兰红茶的出口，斯里兰卡茶叶出口主管机构统一颁发的“锡兰茶质量标志”持剑狮王标志，该长方形标志上部为一右前爪持刀的雄狮，下部则是上下两排英文，上排为Ceylontea字样，即“锡兰茶”，下排为Symbolofquality字样，即“质量标志”之意，标注此标志的锡兰红茶才是经过斯里兰卡认可的纯正锡兰红茶，品质象征和原产地保证。

从口味上来说，锡兰红茶可以分为原味茶和调味茶。原味茶就是纯的茶叶，调味茶会在生产的过程中搭配天然的果香，比如草莓、苹果、柠檬。

不同口味的茶喝起来口味的层次感也比较丰富。不用担心调味茶的添加物，这种基本都采用的是天然无害的人工香料，有些直接添加果味原料，对人体没什么影响，所以你可要以放心的根据自己喜欢的口味选择锡兰红茶。我第一次喝锡兰红茶，喝到的就是草莓味和苹果味，后来知道这算是锡兰红茶里的调味茶。

在家自制奶茶也是最好选锡兰红茶。锡兰红茶和国内的一些茶相比，味道更浓，和牛奶融合的味道也会明显更好，至于一杯奶茶里的茶味更浓还是奶味更浓，就完全是看个人喜好了。