广东各地美食(二)

#向广东出发#

今天说说广东肠粉，广东肠粉分为很分为多种，按地理区分比较出名为广州西关肠粉、梅州的客家肠粉、潮汕肠粉、云浮的河口肠粉、郁南的都城肠粉等！各地的做法各有不同，加入的佐料也不同，广州以布拉肠粉为主，加入叉烧，鸡蛋，鲜虾等，潮汕肠粉加入生蚝，香菇，腐竹等等，特色各一，但口感都是让人欲罢不能。

肇庆裹蒸粽，去肇庆游玩的人，都会认识肇庆的粽子，用本地特有的冬叶、水草包裹而成，开成金字塔形状，每一个重约0.5公斤，里面以糯米、腊肠。咸蛋等馅料。入口爽滑甘香。

高州桂圆肉，也可称为元肉，普遍叫龙眼，采用新鲜的龙眼，晒干特制而成，有的去壳，作为煲汤食材，也可作为小吃，直接食用，龙眼有壮阳益气，可治疗贫血，心悸，失眠等功效。

乳鸽，这就得说说深圳了，光明乳鸽那是出了名的特色名吃了，也可以说是深圳特色美食了，因皮脆肉滑，鲜嫩美味，服务员会提议整只吃，这样能锁住里面的味道。因此受到众人的追捧，驱车几十公里过来吃，加上光明三宝，那是吃货绝对的追求。

最后说说韶关乳源的君达菜包，用君达菜叶子包着糯米，五花肉，冬菇，虾米，蒸制成，有点像糯米鸡，不同的是一个用荷叶，要拆开吃，而君达菜包，是直接食用。

(图片部分来源于网络)