孩子厌食、偏食、瘦小、智力发育落后，可能缺锌，别忽视孩子饮食

作者|东林富

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楼下马姐家的儿子航航4岁多了，比我女儿大两个月，在一个幼儿园，一个班上课，可航航比我女儿矮一头，平时不爱吃饭，偏食，航航奶奶对我说：“航航不爱吃饭，每天就是吃点零食。”

我不止一次看到航航奶奶在小区里的小超市给航航买糖果吃。航航奶奶偷偷对我说：“愁死我了，今天给他做的面条又没吃，在幼儿园也不怎么吃饭，就爱吃糖，他妈不让给他买，我偷偷给他买点，好歹这个他能吃点。”

航航长得很瘦小，显得头大身子小，头发有点黄，平时幼儿园老师也反映，孩子反应慢，好动，注意力不集中，视力也不太好，让马姐带孩子到医院去看看。

航航和我女儿一样，都是今年9月份新入的园，这两个娃娃都直接上的中班，我女儿适应得很好，航航就不太适应幼儿园的生活，一开始马姐没当回事，觉得男孩子不如女孩子心理成熟得早，直到幼儿园老师找到马姐，说了孩子在幼儿园的表现，让马姐带孩子到医院看看，马姐才认识到问题的严重性。

从医院回来后，马姐对我说，医生说了，航航缺锌，给孩子开了药，但医生也叮嘱了马姐，平时要在饮食上给孩子多吃补锌的食物，注重孩子营养均衡，别天天光给孩子吃包子、面条，也让马姐多关心孩子，不要把孩子扔给老人，自己光顾着上班。

马姐还说，医生告诉她，平时也要注意给孩子吃含铁和钙的食物，因为铁和钙也能促进锌的吸收。

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聪明的妈妈在孩子小时候，都会注重孩子的饮食。

孩子在长身体、发育智力的时候，饮食尤其重要。比如我表哥，他和我年龄相仿，家庭条件并不是特别好，但在我的印象中，表舅和舅妈非常重视表哥的饭菜质量。

我那时经常不爱吃菜，吃一个大饼或是馒头，喝两口汤，就是一顿饭，我妈也不懂营养知识，还经常和亲戚朋友炫耀，说我好养活。

而表哥则不同，家里有很多做菜的书，舅妈没事就研究那些做饭的食谱，哪些食物补钙，哪些食物补铁，哪些食物补锌，舅妈如数家珍。

记得我上小学四年级的时候，手心不停地蜕皮，我就用圆规的尖去挑，把手心弄得乱七八糟。

我妈不许我用圆规尖摆弄手心，说太危险了，吓得赶紧带我去看医生，检查之后医生说我缺乏维生素B和维生素C,给我开了药，并问了我饮食习惯。

听我妈说了我吃饭的情况，医生不留情地把我妈批评了一顿，让我妈好好给我做饭，说我饮食太单调，不均衡，如果这样下去，身体还会出问题 。

反观我表哥，很少生病，也不会因为生病耽误学习，他聪明，成绩好，长得又高又帅，越是年级高，成绩越好，高考考上了清华大学。我感觉自己比他努力一百倍，最后却只上了个省重点。

吃到嘴里的饭菜，会被人体消化吸收，成为自身的营养。饮食对每个正在长身体，长智力的孩子都很重要，一日三餐也是最好的给孩子调养身体的方式，等孩子身体出了问题，花钱去吃药，还不如平时从孩子饮食入手，让孩子吃好，摄取到多种营养。

03

含钙、铁、锌的日常食材很多：

含钙的食材有：黑豆、芥蓝、木耳、黄豆、黑芝麻、豌豆、紫菜、鱼虾、山楂、白菜、燕麦等。

含铁的食材有：黄豆、鹌鹑蛋、青豆、菠菜、银耳、芝麻酱、猪肝、草莓、小米、薏米、牡蛎、绿豆、莲子等。

含锌的食材有：黑米、香菇、鸡蛋、鲈鱼、牡蛎、荞麦、松子、羊肉、枣、芹菜、糙米、猕猴桃等。

钙铁锌不能盲目给孩子补，不然会适得其反。而注意饮食均衡，通过食物让孩子均衡补充钙铁锌，是一种简单易行的方法。

这些食材需要家长能通过合理搭配，做出美味饭菜，让食物发挥自己最大的营养价值，让孩子的身体更健壮。

如果家长对补钙、补锌、补铁食材和搭配不太了解，可以和我一样，给孩子入手一本《儿童钙铁锌食谱》。

这本书是由《健康大讲堂》编委会主编，成员有保健营养师、儿科专家、烹饪大师和主医师等，多人精心打造。

这本书不单单是一本食谱，也有很多营养知识。

本书开头就介绍了钙铁锌元素的重要性，如果孩子缺钙、缺铁、缺锌会有哪些表现、原因是什么，儿童补钙、补铁、补锌的技巧是什么。

并强调了儿童饮食原则：营养均衡、食物多样、谷物为主、蛋白质、维生素、矿物质缺一不可、少喝加工饮料、培养良好饮食习惯等。

书后附录介绍了很多儿童补钙、补铁和补锌的注意事项和饮食要点，对家长非常有用。

而书的主要部分则包括了近100多种补钙、补铁、补锌食材和204道补钙、补铁、补锌食谱，图文并茂，彩色印刷，教家长如何合理搭配，给孩子做于补钙、补铁、补锌美食。

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