经常吃大鱼大肉的人，到底养生还是伤身？误会的人太多了，有你吗

在追求营养健康的时代，人们的思想也慢慢发生改变，尤其是家里有小宝宝的，家长都会极尽所能给孩子“荣华富贵”般的生活，比如所谓的大鱼大肉，可真的对孩子好吗？

如果大人这么吃，到底是养生佳品还是慢性疾病的元凶，今天都告诉你。

大鱼大肉是营养中的精华？

你是否也认为越是大鱼大肉对身体健康越好呢？

然而即使是不同年龄，对于营养方面的吸收也是不同的，一旦超过机体可以承受的范围，那么都会以脂肪的形式堆积起来，如此身体压力过大，不仅外表是小胖墩的状态，最为关键的是还会影响成年后的体型，甚至增加高血压、高血脂、高血糖的概率。

对于成年人来说，大鱼大肉同样不是养生佳品，特别是典型的高脂肪肉类，包括肘子、五花肉、牛腩，有肥有瘦的肉类，普遍脂肪含量都会超标。

况且曾在美国哈佛大学的调查以及研究中心发现，通过每日进食红肉（牛肉、羊肉、猪肉、驴肉），死亡风险可能增加13%左右。与吃红肉相比，经常吃加工肉的人，包括常见的火腿肠、培根等，死亡风险甚至能高达20%。

如果你每天都接触这样的食物，随着机体积累的潜在危险因素越来越多，轻则诱发各种疾病，重则危及生命。

所以，不是大鱼大肉的生活就是最好的，而是要懂得如何选择以及怎么吃健康？

在大鱼大肉的选择上，大家只要记住一个原则——脂肪低蛋白质高为标准，如适量的鱼肉、去皮鸡肉、鸭肉，既能满足机体对肉的需求，包括优质蛋白质、血红素铁的补充，可最大程度避免缺铁性贫血以及营养不良。

同时，烹饪方式也是一个重点，对于喜欢油炸、烧烤、煎炸类美食的人，固然味道很好，但在高温过程中很容易产生致癌物，甚至是1类致癌物，如果大家要吃也更建议清蒸、水煮、清炖。

在食用量的规定上，大家需按照新版《中国居民膳食指南》推荐的量，差不多是一个巴掌大小的肉类，即40~75g，这是禽畜肉的量。还有水产品，也是40~75g的范围。

因此，大家要想健康的生活，还需从多方面考虑，不再以过去的标准为主，而是限制高脂肪高热量的美食，遵从饮食多样化，经常运动为主。