孩子光吃不长个，多给宝宝这样吃，补钙又补锌，长个又长大脑

宝宝挑食，总是不爱吃主食，不管是饭还是粥、面，每次做好的主食，总是要追着宝宝喂，宝宝都特别抗拒。但是宝妈们也要注意不要因为孩子不爱吃主食，就给他吃一些不健康、没营养的垃圾食品。长期这样会导致宝宝营养跟不上，体质也会变差。

想起面条辅食宝妈们一般都是给孩子吃普通的水煮面，今天给大家分享一道不一样的面条辅食，是用面条做成的虾肉丸子，口感鲜香软糯，虾肉也松软清香，一点也不腥。对今天这道不一样的营养补钙又美味的面条辅食感兴趣的话，不如跟着下面的做法一起学习一下吧~

跟着厨工爸爸做辅食

虾肉丸子

食材列表和月份

参考月龄：11M+

操作时间：35分钟

鲜虾：40克

淀粉：20克

胡萝卜：20克

西兰花：20克

鸡蛋：1个

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

宝妈准备好几只鲜虾，将鲜虾切掉头和尾，再剥掉虾壳。

然后用刀在虾的背部划一刀，剔除去掉虾线。

»虾的背部和腹部有两根虾肠，给宝宝吃的时候都需要去掉。

然后将清洗干净的虾肉剁成虾肉泥。

剁好的虾肉泥铺在盘中，再挤几滴柠檬汁到虾肉去除腥味。

»除了滴几滴柠檬汁，也可以通过姜片腌制的辅食去腥。

西兰花放入一个大碗，倒入一点面粉，再倒入清水，更好没过清水即可，然后将西兰花仔细搓洗干净。

»面粉具有吸附作用，用面粉水清洗西兰花会更干净。

准备一节胡萝卜，先削掉胡萝卜皮，再把胡萝卜切成薄片备用。

将胡萝卜片和西兰花都放入煮开了水的奶锅焯水一下，去除残留的细菌和农药，大概1分钟左右就可以捞出来了。

另起一锅水，水开把面条放进锅里面煮2分钟左右捞出。

捞出的面条过一下凉水，防止面条结团。

焯水后的胡萝卜切成碎碎的小丁，或者也可以直接将胡萝卜擦成绒放入一个大碗备用。

西兰花的梗不好咀嚼和消化，先切掉西兰花的梗，再把西兰花剁碎一点，倒入碗中备用。

碗里打入一个鸡蛋，把鸡蛋充分打散备用。

平底锅倒入一点宝宝热炒油，用刷子刷均匀，然后等锅烧热之后把蛋液倒进平底锅，炒成鸡蛋碎丁。

把鸡蛋碎丁倒入胡萝卜和西兰花碎丁的大碗里，面条和处理好的虾肉也倒进去，再加两勺淀粉方便定型，最后加一勺香菇粉提鲜，1岁以上的宝宝可以再加少量盐调味，然后将食材都搅拌均匀。

戴上手套，挖一勺蔬菜泥放在手心，整理成一个小丸子，将做好的丸子都放入一个蒸碗中备用。

水开把丸子放进蒸锅，蒸10分钟左右就可以取出来了。

这样一道不一样的面条辅食就做好啦，长高的黄金期补钙是非常有必要的，这一颗颗的小丸子不仅有清新的蔬菜，还有鲜香的虾肉和面条，11个月的宝宝就可以吃啦，小手一手拿一个。今天这道不一样的面条辅食一定会让宝宝爱上吃主食~各位宝妈都把食谱收藏点赞了吗？

厨工爸爸做辅食经验总结

担心西兰花清洗不到位的话，可以用面粉水清洗，用面粉水浸泡一会后，脏东西会被吸附出去，再把蔬菜拿去冲洗就干净很多了。

虾肉本身带有腥味，如果不去腥就给宝宝吃，宝宝会抗拒。可以先用柠檬汁或者姜片给虾肉腌制去腥，或者放到葱姜水里面浸泡一会。

新鲜的虾买回来后，可以先放冰箱冷冻30分钟后再拿出来，就很容易处理了。

知识拓展

宝宝对吃饭的欲望以及饮食规律等都是可以慢慢培养的，相信许多已经11个月的宝宝已经开始吃主食了，但是如果一直吃同一种主食宝宝也会感到厌烦，逐渐也会厌食，此时宝宝又还没到1岁，不能往辅食里添加盐等来调味，家长们可以给主食多换些花样来做，烂粥、软饭、碎面条等，宝妈多换着做，宝宝觉得有新鲜感就会更有食欲了。

你一般会给宝宝做什么营养主食呢？快来评论区告诉我吧！