炒青菜时加一点它，菜不发黄，好看好吃还营养，可惜很多人不知道

“民以食为天”，吃在老百姓生活中占有重要的地位， 不过随着人们生活水平的提高，人们更加注重养生， 以前人们都会认为天天大鱼大肉才是最好的生活， 现在大家也知道了注重营养搭配，多些蔬菜水果来补充维生素和膳食纤维等营养，只有营养均衡菜才会让我们身体更健康。

身边不少人都会觉得青菜太为青菜太寡淡，很难下咽，只爱吃肉，但长期只爱吃肉， 皮肤质量会变差，还会给肠胃增加负担让人产生便秘的困扰。其实很多人觉得青菜难吃，青菜炒得不好吃，不仅青菜发黄，还吃起来发柴，口感极差，久而久之，就不太爱吃青菜了。

那青菜怎么能炒好看又好吃呢？ 关于这个问题， 我也问过一个大厨朋友， 他分享一个炒青菜的小技巧，那就是炒青菜时，多加一味料，青菜更好吃更脆嫩更翠绿！下面就来划重点，那就是加入少许糖，这么做，青菜不发黄，好看好吃又营养，可惜很多人不知道。还有一点要注意的是，炒青菜要大火快炒， 火要旺，锅要烫。自从开始减肥后，我晚餐就常吃这菜，零难度超快手，清肠减脂美肤。这菜一道色泽翠绿，清香爽脆的蔬菜小炒就端上了桌，相信你也会爱上它。

【蒜蓉炒生菜】

原料： 生菜 1元 蒜蓉 1元 糖 1小勺 油盐 适量

制作：1. 准备好原材料； 2. 烧热锅放入适量的油，加入蒜末爆香； 3. 加入洗净的生菜进锅大火快炒； 4. 微微变色后加入1小勺糖进锅翻炒； 5. 加入适量的盐调味； 6. 翻炒均匀即可；

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7. 盛入盘中。

小贴士：1. 炒青菜时要大火快炒避免营养的流失； 2. 炒青菜时加入少许糖能让青菜好吃不变色。