重庆小面之旅第161站

第161站：发哥金牌豌杂面

浪奔浪流

万里涛涛江水永不休

淘尽了世间事

混作滔滔一片潮流

发哥，一个响当当的名字，开始做起了小面，面馆就开在鲁能新城五街区，招牌是金牌豌杂面。发哥的面馆，装修颇具个性，乍眼一看，还以为是火锅店，白色的瓷砖、灰色的地板、黄色的独凳、陶瓷的面碗，属于90年代怀旧风。

发哥的面条，2两豌杂18元，作为社区小店，实在不太便宜；可是面条质感一般，杂酱质地一般，花椒质量一般，辣椒香辣一般，味道实在一般；而且发哥的面馆，需要顾客自己端面，好似乡村基的模式，就连本地面这种爱怼人的老板，也会端面给顾客，发哥果然是大牌，我这个左手骨折打着石膏的大叔，请求之下，才端面过来。

发哥正在开分店，分店开在蒋毛儿面馆的旁边，蒋毛儿13元的碗杂面，用料实在，味道不错；发哥的金牌豌杂面，能有多少胜算？

发哥，还是回去演戏吧！

段氏一颗星

段氏一颗星 路过食之

段氏二颗星 绕路食之

段氏三颗星 专程食之