秋天，有钱没钱，女性要多吃它，营养又驱寒，烙馅饼真香

大家好，我是小敏，生活中唯有美食不可辜负，一个喜欢做饭的农村姑娘，每天与大家分享一道健康营养美味的家常菜的做法，如果您也喜欢做饭，就关注我吧，我们可以互相学习、互相分享美食经验，用简单的食材，为家人和朋友做出更营养健康的美食！

导语：入秋后，吃白菜萝卜不如吃它，美白肌肤温胃又驱寒，女性要多吃，烙馅饼真香！

随着一场秋雨一场寒的天气，天气是越来越凉，这几天我们山东这边连续下了几天的雨，走在大街上真是乱穿衣的季节，有穿棉服、有穿毛衣、短袖的。由于气温下降再加上秋天的天气比较干燥，人们会容易上火，所以我们多食用一些温补的食物，像山药、莲藕、胡萝卜、羊肉等食物。

秋天，遇到此菜，我从不还价，不管多贵，我家三天两头都要吃一次，女性要多吃，营养又滋补、温胃又驱寒，不懂吃真可惜！它就是茴香，茴香有一种独特的味道，闻起来很刺鼻，但是吃起来特别的香，茴香中含有茴香油，维生素等多种营养物质，能够起到止痛消肿、缓解肠胃痉挛、缓解妇女的痛经功效。

茴香中的维生素B能够让皮肤中的胶原蛋白增多，还含有丰富的维生素、纤维素，茴香具有促进消化、美容养颜、消炎抑菌、止痛消肿、祛风理气等功效。茴香的吃法有很多种：茴香饺子、茴香包子、茴香馅饼等做法，下面，小敏与大家分享一下茴香饼的做法，营养美味，学起来吧！

【茴香馅饼的具体做法】

准备的食材有：茴香、5个母鸡蛋、十三香、酵母、面粉、盐、食用油、蚝油、食用碱、香油。

第一步：首先来发酵一下面粉，用温开水把3克酵母融化开，碗内放入500克面粉，少量多次地倒入面粉内，用筷子调成面絮状然后再下手揉成光滑的面团，放在温暖的地方醒发，现在天气凉了，醒发的时间会长一点。

第二步：把买回来的茴香，多清洗几遍，清洗干净，控干水分，再把控干水分的茴香放在案板上切碎，放一旁备用。再热锅放入适量的油，油热打入5个母鸡蛋，用筷子迅速地搅成鸡蛋碎，放凉后备用。

第三步：将炒好的鸡蛋碎倒入茴香内，放入2勺蚝油、适量的十三香、适量的盐，放入香油，再放入适量的食用碱，食用碱可以使茴香更加翠绿，再放入2勺食用油，锁住茴香的水分，搅拌均匀放一旁备用。

第四步：把醒发好的面取出，排气，多揉一会，分成大小相同的剂子，再擀成圆圆的薄皮，取适量的茴香馅放入皮内，馅越多越好，再在上面盖一层皮，这样把富余的面用刀割掉，一个大馅饼呸就做好了。

第五步：电饼铛预热，底部刷一层放入馅饼呸，饼上面再刷一层油，盖上盖子，调为烙饼模式，烙制两面金黄，大概烙制两分钟即可出锅，出锅后，用刀一分为二，切成小块，一口咬下去真香，满嘴的香味。

朋友喜欢吃素馅的茴香馅饼还是肉馅的？茴香还有哪种做法？欢迎下方评论，我们大家共同进步。如果您喜欢小敏的分享就帮忙转发+收藏+关注。感谢支持、感恩遇见、明天见！