饭馆里“最干净”的4道菜，老板自己也常吃，可惜点的人却很少

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导语：饭馆里“最干净”的4道菜，老板自己也常吃，可惜点的人却很少！

相信大家也知道，每年到了当下这个季节的时候，天气比较燥热，昼夜温差又比较大，在这个时候很多朋友们都处于口干舌燥、食欲不佳、状态又不好的一个情况。那么，小编建议大家在当下的时候一定要记得多吃一些应季的瓜果蔬菜和一些新鲜的肉制品。

因为这类食材里面它都富含大量的优质蛋白质，钙锌铁矿物质、氨基酸和微量元素，以及我们人体所缺失了大量的水分，这些营养元素呢，确实对我们的身体是大有益处的，而且还能够给我们起到提高食欲，促进肠胃蠕动，增强免疫力以及滋补身体，开胃解馋的效果。

但是，现如今又正值国庆长假，所以大部分的朋友们也会处于一个出游的状态，那么在这个时候，很多朋友们肯定是避免不了去一些餐馆或者是饭店里面吃点餐吃饭的，那么，在这个时候，小编就来跟大家分享4道特别适合我们在餐馆里面点的“最干净”的菜了。这4道菜可以说是所有餐馆里面最常见的，而且也是“最干净”的四道菜，如果大家还不知道这四道菜是什么的话，赶紧跟着小编一起来了解一下吧！

第一道最干净的菜指的就是酸辣土豆丝。

说到酸辣土豆丝，其实大家也不以为然，因为酸辣土豆丝，可以说是每个餐馆里面必不可少的一道炒菜了。这道菜之所以干净的，主要还是因为商家在清洗土豆丝的过程中，都是会反复反复清洗的，因为它上面的淀粉非常的多，一定要将上面的淀粉都清洗掉，炒出来的土豆丝才会更加的爽脆，美味又入味。

第二道最干净的菜就是清蒸鱼。

说到清蒸鱼，其实大家可能会觉得餐馆里面这种清蒸鱼怎么可能比较干净呢？其实大家的认知就是已经出现了一个偏差，因为餐馆里面的这种清蒸鱼，大部分都是采用一些比较新鲜、鲜活的鱼肉鱼来当场制作的，而且清蒸鱼一般都是要保证它的鲜味儿的，所以都是商家现杀的鲜活鱼，吃着更加健康安全，而且肉质又比较细腻嫩滑，处理的时候也是比较干净的，所以大家可以放心的去点这道清蒸鱼来吃。

第三道最干净的菜指的就是油炸花生米。

说到油炸花生米，其实大家也是最常见的，一般来说，我们在当下季节的时候总是会喝上几杯，所以就会点上一道小菜，油炸花生米就是一道非常不错的下酒菜的，吃着口感特别的酥脆美味，而且花生米商家也是不可能造假的，在处理之前将其清洗干净，然后再放在油锅里面炸一炸，炸的过程中它都是一种高温的状态，所以上面的任何杂质都会直接被高温给清除掉，能起到一定的消毒效果，所以吃着才会更加的干净，健康卫生一些。

第四道菜，就是红烧茄子。

一说到红烧茄子，大家肯定也不以为然，会觉得红烧茄子并不像我们所说的那么干净，为什么呢？因为红烧茄子，它是一道非常吸油的菜，所以有的商家可能做出来的红烧茄子，看着非常油腻，但是它的口感确实是非常不错的，红烧茄子一般也是选用一些比较新鲜的茄子制作而成的，商家在清洗的过程中，大部分都是反复清洗的，而且茄子是非常容易氧化的，一般会在里边儿加入一些白醋，来起到抑菌杀菌的效果，所以也是一道非常干净的菜，大家可以放心的去点这个菜。

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