老匠入社区 饼香话渊源

中秋将至，月满情浓。为传承中华传统民俗、活化本土老手艺、融洽邻里关系，营造文明和谐、团圆温暖的节日氛围，近日，石路社区特邀胥城老牌手艺匠人走进社区，开展中秋苏式肉月饼非遗手作体验活动，组织辖区居民沉浸式感悟传统、动手传艺、共迎佳节。

月饼民俗源远流长，文化脉络始于元代。相传元末年间，民众借中秋馈饼传信、同心聚力，圆满成事。自此，中秋食月饼、寄团圆的习俗代代沿袭，历经数百年传承改良，逐渐沉淀为承载家国情怀、寄托团圆祈愿的经典中秋民俗，延续至今、生生不息。

活动现场，资深匠人现场授课、亲身示范，系统讲解苏式肉月饼传统制作技艺。从和面起酥、调配馅料、包馅塑形到压花定型，老师傅细致拆解每一道传统工序，耐心传授地道苏式月饼层层酥脆、鲜香入味的匠心诀窍，详解传统手艺的讲究与传承要义，让居民近距离感受老手艺的温度与非遗文化的魅力。

本次活动全程实操、现场现制现烤。居民动手实操，跟随匠人步骤亲手制作专属中秋月饼。大家分工协作、相互交流，在揉、捏、包、烤的实操体验中体悟传统技艺精髓。新鲜月饼成型后即刻入炉烘烤，烟火氤氲间，饼香四溢，氛围感十足。

此次活动以传统手艺为载体、以中秋文化为内核，融知识科普、技艺传承、邻里互动于一体。既让辖区居民深入了解月饼历史渊源、感受传统节日文化底蕴，又以亲手实践的方式活化传统民俗，拉近邻里距离、凝聚社区温情。

下一步，石路社区将持续深耕传统文化普及，常态化开展民俗体验活动，让传统节日活起来、本土手艺传下去，持续打造有温度、有底蕴、有烟火气的和谐社区。