立秋时节｜一碗沉香秋粥，顺应时节养身心

时序流转，转眼迎来立秋。作为二十四节气里第十三个节气，也是孟秋的开端，标志着七月节令正式登场。

《月令七十二候集解》有言：“秋，揪也，物于此而揪秋也。”滚滚暑气慢慢退场，秋意缓缓降临。草木开始孕育果实，大地慢慢步入收获的时节，暑往秋至，万物悄然迎来转变。

立秋有三候，写尽秋日初临的风物意境。

一候凉风至

古诗写道“凉风绕曲房，寒蝉鸣高柳”。立秋之后吹来的西风，带着清肃收敛的气质，不再是盛夏燥热的热风。秋，古作“揫”，本意便是收敛聚藏，风里已经藏好了秋天的信号。

二候白露降

“露从今夜白，月是故乡明。”凉风拂过，清晨草木间凝结出晶莹透亮的白露。这时的露水还没有凝为寒霜，阳光下依旧可以滚动闪烁，和深秋浸染青苔的冷露有所不同。汉代《释名》中将露解读为“虑”，草木感知到岁华将暮，生出淡淡忧思，也造就了秋日独有的苍凉壮阔之美。

三候寒蝉鸣

曹植诗句“秋风发微凉，寒蝉鸣我侧”，道尽这一候的意境。入秋之后气温转凉，蝉鸣不再聒噪响亮，叫声变得凄切低沉，仿佛感知生命将近。树叶尚且还未凋零，林间已经响起寒蝉的哀鸣，夜里枕席带上凉意，秋燥也慢慢浸染衣衫。

进入立秋，天地气机发生变化。阳气慢慢收敛，阴气开始生长，身体也跟着从阳盛转向阴盛。这个时节调养身体，不管是情绪心态、日常吃喝、起居作息，还是运动锻炼，核心要义都在于养收，顺应自然节奏，不耗散自身元气。

粥食，自古以来就是国人很偏爱得滋养吃法。各类食材熬煮成软烂的粥水，温润亲和，老少皆宜。立秋讲究温和进补，一碗沉香秋粥，就很贴合当下的时节需求。

以薏米、红枣、红豆、糯米、莲子、花生这类食材打底，富含膳食纤维与多种营养，再搭配手工研磨的沉香粉一同调和入粥，把健脾养胃、补气祛湿的食疗益处融于一碗热粥之中。

国人食粥的习俗流传千百年，不分地域四季都适合。熬好的粥质地绵柔顺滑，入口醇厚，回味悠长。古人便称粥为世间第一补物，常吃能够益气生津，呵护脾胃，也有益于气色调养。

秋日一碗沉香粥，食香同调养身体

薏米的膳食纤维含量在谷物当中十分突出，低脂低热量，很适合想要控制体重的朋友。它富含蛋白质、维生素以及多种矿物质，熬进粥里，好消化，也能辅助身体代谢。

整道沉香粥整体热量不高，谷物自带丰富的水溶性膳食纤维，能够帮助减少肠道对于脂肪的吸收，对血脂、血糖调节有一定食疗辅助意义。

五谷杂粮熬煮之后，营养更容易被肠胃接纳吸收。长期食用，有助推动体内水分与血液循环，帮助利尿消水肿，同时助力肠道蠕动，减少便秘困扰。

而粥里点睛的沉香粉，更是香药文化里的瑰宝。素有香中之王的美誉，香气穿透力极强，香气直抵心神五脏，十分珍贵，民间也有不落无福之人的说法。传统认知里沉香有助安睡宁神，兼顾清肺养肾，对心脑血管养护也有裨益。

温馨提示：沉香属于香药，食疗仅作传统文化科普，体质特殊的朋友食用前建议咨询专业医师。

立秋养生，吃好一碗秋粥，闻香食养，顺应时节养护自身。喜欢传统香文化的朋友可以点个关注，欢迎把这份秋日养生小知识分享给身边亲友。