今日夏至！不管有钱没钱，记得吃夏至7宝 顺时养脾胃安稳过三伏天

夏至一到，白昼最长、暑气渐盛，湿热悄悄缠上身体。

很多人夏天犯困、没胃口、浑身发沉，都是违背节气饮食落下的毛病。

老辈常说“顺时吃饭，一年少病”，夏至是阴阳转换关键节点，此时重在清湿热、健脾养胃、养心安神。不用名贵食材，日常七种家常食材，被称作夏至七宝，家家户户都能吃，顺应天时调理，伏天少遭罪。

夏至之后雨水增多，高温高湿双重夹击，脾胃运化变差，容易湿气堆积、心烦失眠、口干乏力。这七种应季食材清热不寒凉，祛湿不伤正气，老人小孩都适合，下面把每种食材吃法、作用一次性讲清楚。

一、绿豆：清热解暑第一宝

推荐吃法：绿豆百合汤

食材：绿豆50g、干百合15g、少许冰糖

做法：绿豆提前浸泡1小时，和百合一同下锅加水煮开，小火煮30分钟，出锅少量冰糖调味。

功效：绿豆清暑热、利水湿，缓解夏至燥热心烦、口干口苦。百合清心安神，改善天热失眠烦躁，喝完整个人清爽不闷热。

二、冬瓜：祛湿消水肿宝

推荐吃法：冬瓜虾皮汤

食材：冬瓜一块、虾皮少许、生姜两片

做法：冬瓜去皮切块，少油炒姜片，加水煮沸下冬瓜，煮至透明放虾皮，加盐调味即可。

功效：冬瓜不含脂肪，利水消肿、清暑湿。夏至易腿脚浮肿、浑身沉重，常吃能排出体内多余湿气，清淡不伤脾胃。

三、苦瓜：清心降火宝

推荐吃法：清炒苦瓜鸡蛋

食材：苦瓜1根、鸡蛋2个

做法：苦瓜切片加盐抓洗去苦味，焯水一分钟捞出；鸡蛋炒熟盛出，再炒苦瓜混合翻炒调味。

功效：夏对应心，夏至心火最旺，容易急躁上火、长痘口苦。苦瓜清心泻火，平稳心绪，适度食用不会损伤脾胃阳气。

四、荷叶：解暑养心宝

推荐吃法：荷叶小米粥

食材：干荷叶半张、小米60g

做法：荷叶煮水滤出汤汁，倒入小米熬煮成粥，清淡食用。

功效：荷叶专门清暑气、升脾胃阳气，缓解夏季头昏胸闷、食欲不振，晨起喝粥，一整天不容易困倦乏力。

五、薏米：健脾祛湿宝

推荐吃法：炒薏米赤小豆水

食材：炒薏米30g、赤小豆30g

做法：食材提前浸泡，加水慢煮40分钟，只喝水即可。

功效：生薏米偏寒，炒过温和不伤胃。夏至湿气重，舌苔厚重、大便黏腻人群常喝，健脾祛湿，减少身体困重感。

六、丝瓜：润燥生津宝

推荐吃法：丝瓜鸡蛋汤

食材：丝瓜一根、鸡蛋、葱花

做法：清水煮沸下丝瓜，煮软淋入蛋液，加盐、葱花出锅。

功效：丝瓜清热润燥、通经络，夏至出汗多，体内津液损耗大，经常口干、皮肤干燥，多喝丝瓜汤补充津液，清爽易消化。

七、莲子：安神养心宝

推荐吃法：莲子银耳羹

食材：干莲子20g、银耳半朵

做法：银耳泡发撕小朵，和莲子小火慢炖40分钟，可少量放枸杞。

功效：夏至昼长夜短，容易心神不宁、入睡困难。莲子养心安神、健脾止泻，伏天来临前常吃，睡得安稳，减少心慌盗汗。

夏至饮食注意事项

1. 少冰少凉：刚到夏至不要大量冰饮、冰西瓜，寒凉会困住脾胃湿气，引发腹痛腹泻。

2. 七分清淡：少吃重油重辣烧烤，加重体内火气与湿气，多蒸煮清炒。

3. 早晚温食：早晚气温偏低，尽量吃温热食物，中午燥热可适量食用清热食材。

4. 适度运动：清晨傍晚散步微微出汗，帮助排出湿气，正午避免暴晒。

二十四节气藏着古人养生大智慧，夏至吃对七宝，清热祛湿、养心健脾，提前打好身体底子，后续漫长三伏天不会燥热难受、体虚乏力。食材都是菜场平价好物，做法简单不费时，今天就安排上，顺应时节安稳度夏。

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