最近,“抱冬瓜睡觉降温”在社交平台火了一把。除了冬瓜,还有没有其他瓜能帮我们降温?
“南瓜和西瓜也是不错的选择,而且安全性更高。”北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所研究员、国家西甜瓜产业技术体系副首席科学家张超在接受@北京日报 记者采访时介绍。
张超特别推荐密本南瓜。这种南瓜含水量在80%左右,黄皮、光溜溜没有毛刺。个头有大有小,一般8斤到10斤。关键是——南瓜非常结实,肯定不会炸。张超解释,南瓜结构致密,没有冬瓜那样的空腔,微生物发酵空间有限,“炸瓜”的概率极低。
另外还有一个选择,宁夏中卫的压砂瓜(也叫硒砂瓜)同样是抱瓜降温的优选。这种西瓜皮非常厚,成年人站上去都没问题。市面上大部分大西瓜都是这个品种,表皮白绿黄相间。西瓜同样没有空腔,没有发酵空间,不存在“炸瓜”风险。含水量超过90%,降温效果同样出色。
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更新时间:2026-08-06
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