二月初二龙抬头，宁可不吃肉也要吃这4菜，寓意如意又吉祥！

时间过得真快，翻开日历会发现，今天不仅是龙抬头，还是二十四节气中的“春分” 。

老一辈的人把这种现象称为 “双龙同春” ，据说上一次出现还是1965年，下一次则要等到2085年 ，是六十年难遇的一次。

在这个春回大地的日子，为了取吉利，二月二这一天的吃食几乎都被冠以“龙”字，吃些顺应时节的食材讨彩，沾满“龙气” 。

所以无论您多忙，千万别忘了把这4道“龙食”端上桌，不仅顺应时节，更寓意着新的一年全家身体健康、万事顺遂！

有空的朋友在这天可以挑一道来做！

【狗肝菜瘦肉汤】

狗肝菜1把，瘦肉2两，胡椒粉1小勺，猪油2勺，食盐适量，清水适量，姜片3片，鸡精少许

【制作步骤】

狗肝菜洗净后捞出，瘦肉切片加入少许米酒腌制。

烧开半锅清水，加入姜片，胡椒粉，再倒入肉片煮到变色。

倒入狗肝菜叶子，用筷子轻压一下进汤里。

最后调入食盐和猪油调味即可，可以加入少许鸡精调味更鲜。

【里脊肉炒南瓜苗】

南瓜苗1把，里脊肉2两，生抽1勺，姜片2片，蒜瓣1个，腐乳1个，食盐少许，鸡精少许

【制作步骤】

南瓜苗撕开表皮取细嫩部分，清洗干净捞出，里脊肉切成细条状。

热锅放油，先爆香蒜末和姜片，倒入里脊肉快速翻炒。

加入生抽拌匀，倒入南瓜苗翻炒。

放入1个腐乳和少许食盐翻炒，试一下味道加入鸡精炒匀出锅。

【杏鲍菇炒四季豆】

四季豆1把，杏鲍菇1根，鸡精1勺，食盐少许，蒜末2勺，油适量

【制作步骤】

杏鲍菇和四季豆洗净，切成丁，将四季豆丁水煮熟后捞出。

热锅放油，爆香蒜末，倒入杏鲍菇丁翻炒，加入胡椒粉调味。

再倒入四季豆拌匀后，加食盐和鸡精调味就可以出锅了。

【海蛎煎蛋】

海蛎半斤，鸡蛋4个，胡椒粉1勺，生粉2勺，食盐1勺

【制作步骤】

海蛎子洗净后加入1把生粉抓匀后再冲洗干净就可以去掉粘液了。

鸡蛋打入碗里，加入食盐，胡椒粉和生粉拌匀。

倒入海蛎子拌匀，热锅放油，把海蛎蛋液倒入锅里煎到凝固。

再用铲子切开就可以出锅了。

今天“双龙同春”，宁可不吃肉也要吃这4菜，寓意如意又吉祥！你学会了吗？欢迎留言区晒出你们当地的饮食习俗，感谢你的观看，我们明天再见！