#夏日生活打卡季#​

后天大暑，强烈建议中老年：早餐就吃这5种，元气满满一整天

1. 南瓜山药小米粥（健脾养胃）

· 食材：山药、南瓜、小米、红枣、枸杞。

· 制作步骤：

1. 所有食材洗净（南瓜去皮切块，山药去皮切段），放入锅中，加水。

2. 熬煮20分钟。

3. 关火放入枸杞即可。

2. 绿豆莲子粥（清热安神）

· 食材：绿豆25g、莲子15g、大米15g、小米15g。

· 制作步骤：

1. 所有食材洗净，放入电炖锅。

2. 加入500ml清水，炖煮1.5小时即可。

3. 红豆薏米杂粮粥（祛湿消肿）

· 食材：薏米、红豆、莲子、冰糖。

· 制作步骤：

1. 薏米提前用小火炒至微黄（去寒性）。

2. 所有食材洗净，加水，放入电饭煲。

3. 选择煮粥模式即可（煮好后可加冰糖调味）。

4. 养胃鸡蛋羹（嫩滑水蒸蛋）

· 食材：鸡蛋2个、盐、温水、香油、生抽、香葱。

· 制作步骤：

1. 鸡蛋打散，加少许盐，加入1.5倍温水，撇去浮末。

2. 水上屉蒸10分钟。

3. 取出后用刀划开，淋上香油和生抽，撒上香葱即可。

5. 清汤面（快手早餐）

· 食材：面条、鸡蛋、生菜、生抽1勺、蚝油1勺、香油1勺、盐、葱花。

· 制作步骤：

1. 调汤底：碗中加1勺生抽、1勺蚝油、1勺香油、少许盐、葱花，加大半碗开水，搅拌均匀。

2. 先煎个蛋，盛出备用。

3. 水开煮面条，面条煮熟捞出放入汤底碗中。

4. 用锅里的水烫一下生菜，捞出放碗里。

5. 放上煎好的鸡蛋和生菜即可。