十元五斤的秋果，生吃解毒熟吃润肺，秋天每天一个你吃对了吗

最近这段时间，菜市场里卖的梨子价格相对比较便宜，十块钱就能买到五斤甚至八斤。这种梨子的皮比较薄，汁水很足，吃起来脆脆的，口感清爽。家里的老人常说，生着吃的话可以起到解毒的效用，熟着吃的话则能够润肺，我每天都会吃上一个梨子，喉咙方面感觉舒适了很多。

秋天天气比较干燥，生着吃梨子可以缓解口干舌燥的感觉，我上班的时候中午会吃一个。但要是生吃多了，胃会感觉偏凉，妈妈就劝我别在空腹的时候吃它。

后来我尝试了熟着吃的做法，把梨子切成块，然后和莲藕以及排骨放在一起炖汤。炖出来的汤颜色白白的，带着暖意，梨子的甜味融进了汤里，莲藕吃起来面面的。这种做法比较适宜晚饭的时候吃，不用再放糖了。

还有一个新的做法：把梨子的核挖掉，往里面塞入石斛、党参、枸杞这几样东西，然后在锅里面隔水炖上两个小时。炖好的梨变得软软的，汤的颜色是淡淡的黄色，闻起来有一股药草的香气，但是并不苦。爸爸说这样做可以起到滋阴润燥的作用。

最常做的要数黑豆雪梨水了：先把黑豆泡上一夜，再煮到它开花，然后加入梨块以及红糖，继续煮上五分钟。早上喝上一碗，饱腹感很强，身体也暖和，比喝那些饮料要健康一些。

家里的老人还说，莲藕生着吃可以凉血，熟着吃能够补脾，石斛对胃有养护作用，黑豆则能补肾，这些东西和梨子搭配在一起，性质比较平和。我这样喝了一个月，皮肤不那么干了，也不怎么咳嗽了。

买梨的时候，要挑那种表面光滑、没有黑斑的，拿在手里感觉沉甸甸的。要是生着吃，可以用盐搓搓梨皮，或者用小苏打泡一泡；要是熟着吃，就不用削皮了。

我一次会买二十斤左右，放在阴凉通风的地方，可以存放一周左右。如果放冰箱冷藏，就不要先洗，吃的时候再洗。每天吃上一个，血糖高的人需要注意熟着吃的时候少放糖。

这种梨子便宜又实用，生着吃和熟着吃都有各自的好处。上班忙的时候就直接生着吃，周末有空就炖汤喝。秋天适合养肺，这样做比吃药强多了。我囤了不少，可以一直吃到冬天。