草莓的简介

草莓春天的味道，香甜可口，益肝明目。让我们来看看其简介：草莓是蔷薇科草莓属的多年生草本植物，学名Fragaria × ananassa，又名凤梨草莓，是世界范围内广泛栽培的水果之一，被誉为“水果皇后”。它并非天然野生种，而是由北美弗吉尼亚草莓与南美智利草莓杂交培育而来，如今已成为全球最受欢迎的浆果之一。

草莓植株低矮，株高一般10—40厘米，叶片为三出复叶，质地柔软，边缘有锯齿。春季开出白色小花，花谢后花托迅速膨大，形成我们食用的红色肉质部分，表面细小的颗粒才是真正的果实，内含种子。草莓果实色泽鲜艳、果肉柔软多汁、香气浓郁，口感酸甜适口，深受人们喜爱。

草莓喜温凉气候，喜光又耐阴，适宜在疏松肥沃、排水良好的微酸性土壤中生长。它繁殖能力强，主要依靠匍匐茎繁殖，目前我国常见栽培品种有红颜、章姬、甜查理、奶油草莓等，不同品种在甜度、硬度、香气上各有特点。

在营养方面，草莓营养价值很高，富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、花青素及多种矿物质，热量较低，膳食纤维丰富，不仅适合鲜食，还能加工成果酱、果汁、果干、罐头和甜点馅料等。

草莓生长周期短、结果快，如今通过大棚种植可实现全年供应，是经济效益很高的经济作物。我国各地均有种植，凭借独特风味和丰富营养，草莓既是日常鲜食佳品，也是休闲采摘农业中的热门水果。