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家人们，春节过后，马上又到元宵节了！你们是不是被大鱼大肉都吃腻了？如果跟我一样的，那么一定要试试这盘解腻菜！你可别小看这一盘普通的凉菜，有它在，再油腻的菜都不怕，元宵节待客再合适不过了，解腻又体面。

过年这几天，顿顿大鱼大肉，吃得嘴巴发腻、胃里发沉，看见肉都有点怕了！这简简单单一盘凉拌菜，它可是餐桌上的“救星”。清脆爽口，解油又开胃，不管是配米饭，还是当下酒菜，好吃实惠，还特别受大家欢迎。

做法很简单，就是把芹菜叶摘掉，清洗干净后切成小段，水开焯水1–2分钟，捞出过凉水，控干水分装入碗中，加入一把蒜黄，还有红辣椒丝和香菜，调味加入少许盐、芝麻香油、生抽、米醋、蒜末，搅拌均匀即可。

这道凉拌菜简单又开胃。过年这几天，家家户户都是满桌硬菜，顿顿大鱼大肉。刚开始吃得香，可没几顿就腻得慌，一点胃口都没有！这时候，大家不妨试试这道菜，清脆爽口，解腻又下饭，上桌就受欢迎。

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