链动柳深味道，柳州螺蛳粉全产业链推介走进深圳

8月28日晚间，“链动柳深·味达湾区”柳州螺蛳粉全产业链品牌提升深圳专场推介暨“集群优产·强镇臻品”产销对接活动落地深圳龙岗星河WORLD·COCO Park星空广场。这场由柳州市农业农村局主办的专场活动，把柳州特色美食与农产资源带到大湾区核心城市，搭建两地特色农业、食品加工产业对接桥梁，助力“小米粉”抢抓湾区消费大市场。

作为广西响当当的特色产业名片，柳州螺蛳粉早已跳出街边小吃的范畴，走上工业化发展道路。当地立足产业实际，以工业化思路带动螺蛳粉产业扩规模、建标准、塑品牌，打通原材料种养、工厂加工、渠道销售的完整链条。数据显示，2025年柳州螺蛳粉全产业链营收突破813.1亿元，同比上涨7.03%；线下实体门店在全国铺开超5万家，孵化出螺霸王、好欢螺、嘻螺会等两百余个市场品牌，产业底盘持续夯实，品牌影响力持续向外辐射。

柳州市农业农村局党组成员、副局长覃艳梅在活动致辞中介绍，柳州生态底子优厚，当地森林覆盖率66.7%，地表水质量连续六年稳居全国首位，得天独厚的自然条件，为竹笋、螺蛳、稻米等螺蛳粉核心原料提供了优良生长环境。她提到，希望借助政府搭建的交流平台，促成柳州企业和大湾区市场建立稳固的产销纽带，让地道柳州风味走进更多湾区家庭。

活动现场，主办方通过资料宣讲、实景视频等形式，全方位介绍螺蛳粉上游原料基地建设情况。多家柳州本土企业轮番上台推介，覆盖螺蛳、木耳、稻米等原料供应以及预包装成品螺蛳粉各个环节。参展企业摆开实物样品，邀请到场客商近距离感受螺蛳粉鲜酸辣烫爽的独特风味，展示这套地方美食背后成熟的标准化生产能力。除螺蛳粉主力产品外，三江茶、融水紫黑香糯、螺蛳鸭脚煲等柳州本土好物也一同亮相，丰富对外输出的特色农产品矩阵。

本次推介会也迎来多项产业合作落地。现场完成“淘宝天猫·寻味山河行2026柳州螺蛳粉产地优选计划”授牌。柳州市螺蛳粉协会，联合顺丰速运、深圳市绿色农业发展促进会签署合作框架协议，三方将在供应链升级、品牌传播、市场开拓多个维度协同发力，加速螺蛳粉产业融入粤港澳大湾区。

读特&晶报记者 李果 实习生 杨茜

（作者：李果）