顺德70后女老板，卖爆200万台咖啡机抢瑞幸饭碗，一年狂赚5个亿

你有没有这种感觉，一到周一就提不起精神来？

这时候，来一杯醇香的咖啡瞬间活过来一般。

现在，很多年轻人每天一杯咖啡变成常态了。早上来的那一杯咖啡，如同续命水一样重要。

即使是每天一杯瑞幸咖啡，长年累月下来也是一笔不小开支。

于是，精打细算的上班族，就想着在家DIY一杯咖啡，这样家用咖啡机的需求就应运而生了。

70后顺德女企业家谢建萍，用14年时间，在欧洲垄断的咖啡机行业中，把国产咖啡机硬生生做成了全球咖啡圈的抢手货。

今年一月份，中国半自动意式咖啡机格米莱，已经正式向港交所递交招股说明书，向IPO冲刺。

那么，谢建萍是怎么在全球咖啡领域火出圈的呢？

大部分人都知道顺德造空调、微波炉等比较出名，销往世界各地。却不知，顺德的咖啡机也很出名。

现如今，全球年产咖啡机近1亿台，其中约八成来自于中国，而中国每出口的三台咖啡机中，大约有1台就来自于顺德。

顺德早就开始做咖啡机了，远比咖啡成为年轻人打工“续命水”的时间，要早很多。

1990 年代初，顺德靠着人力成本低、整个产业链全配套的优势，成了全球咖啡机代工的大后方。

格米莱的前身是科锐玛电器，早在2011年在广东顺德成立，开始靠贴牌代加工咖啡机运营，这种方式下利润薄如纸，生存空间很困难。

当几乎没有了利润可言，格米莱率先抛开OEM（贴牌代加工），直接把酒吧里那套商用型搬到家里厨房去，2013 年海外电商一上线就爆卖，成功切入市场。

精明的消费者看到这种售价三千元左右的咖啡机，根本不考虑就入手了。格米莱的卖点在于“58毫米”这个关键的数字上。

“58毫米”代表着咖啡粉碗的直径大小，是商用咖啡机的标准，而“54毫米”是家用机的主流标准。

“58毫米”咖啡机能彻底激发出咖啡豆的香气，萃取出其绵密的油脂，有种把咖啡的灵魂瞬间给激发出来的节奏，就是专业玩家的选择。

而“54毫米”有那凑合的感觉，比如咖啡粉碗较小，萃取的压力不稳定，打出来的咖啡和热水有着割裂感，无法交融在一起，喝起来特别寡淡如水，和咖啡馆里的咖啡比起来感觉像喝了一杯假咖啡。

谢建萍带领团队，不是简单地改改咖啡机的样子，而是对整个咖啡机的加热系统、压力控制和稳定性等功能，做了彻底全面的系统改造，目的就是为了让老百姓在家就能做出一杯如同咖啡馆级别的好咖啡。

事实证明，谢建萍的“家用价格，商用标准”，这步棋确实走对了，精准戳中了当下年轻人的消费心理，让格米莱在后来的咖啡市场中走得稳又准。

其实，这在当时特别冒险。

2011年，中国年人均咖啡消费量仅为 4-5杯，远低于全球平均水平。

也就是说，当时喝咖啡属于一种小众文化，这就不得不佩服谢建萍的远见和敢想敢干的魄力。

从2018年，咖啡才开始在国内广泛流行起来。

也是这一年，瑞幸和星巴克在中国咖啡市场开始了交锋。

瑞幸咖啡9.9元一杯已经深入了年轻打工人的心，从此不能自拔。每天一杯瑞幸咖啡，一年下总算下来至少要三千多元了，而对应的星巴克的花费至少要上万了。

每个喝咖啡的人心里都有本账。

对打工者来说，就那么点工资确实要算着点用，每天固定的咖啡开支，如此细水长流下来也真是一笔不少的钱啊？

有没有更优解呢？

可不可以买个家用咖啡机，一次搞定，后续买点咖啡豆，牛奶即可？

当这种需求量足够大时，格米莱公司的生意就来了。

而格米莱公司坚持以性价比为突破口，既保证咖啡的极致萃取性能，又让价格超有竞争力。

除了在国内广受喜欢，在东南亚，格米莱几乎成了年轻人的造梦机。

泰国、越南街头，路边的后备箱咖啡摊、独立咖啡机，乍一看他们用的都是清一色的格米莱咖啡机。

格米莱在2025年前三季度，仅亚洲市场就有了超过6400万的营收销售额。

纵观格米莱这家品牌能以国产品牌之姿闯进国外消费圈子，主要是在几个方面都做了降维打击。

产品质量上，他们的研发团队是一群做精密手表出身的高手。他们拿出做手表的精神来做研发，正是这种对品质的坚持，让格米莱即使在咖啡文化最深厚的欧美市场都能走得特别扎实，特别稳。

价格上，格米莱把上万元商用机的萃取系统和精准温控直接转嫁到家用机上，性价比之高，顿时产生了降维打击的效果。

市场营销上，格米莱不走寻常路，从来不打硬广告，而是直接把咖啡机交给全球咖啡博主，让他们直接去用，然后出测试结果。

那些挑剔的评测官，发现格米莱的品质直接和欧美名牌相媲美，自然就让格米莱的名气瞬间飙升。

由于紧跟国内年轻人的步伐，格米莱取得了一次又一次有效宣传。

一位上海阿姨在小红书上，分享她如何教女儿做咖啡的步骤，赢得了无数点赞，细心的“小红薯”发现这位阿姨用的咖啡机就是格米莱的机器。无形中，格米莱一步步深入消费者的心间。

格米莱的市场敏锐度也特别高，当察觉到中东用户喜欢喝土耳其咖啡（这种咖啡粉要求特别细），能迅速研发新机型，把咖啡粉磨得如同面粉一样细腻。

格米莱的跃迁告诉所有的创业者：中国品牌不靠低价，照样可以赢得尊重和定价权。

只要技术过硬，死磕到底，哪怕选择一个很小的赛道，也能在业内遥遥领先。

作者|清清

编辑|知愚

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