维C之王你吃了吗？

眼下水果店里最热闹的摊位，非猕猴桃莫属。这几天正是国产猕猴桃大批涌上市的时候，翠绿的、金黄的堆成小山，价钱不贵，买的人却一茬接一茬。为啥这么火？说穿了就一个字——值！

这“毛小子”看着土里土气，肚里的货色可一点不含糊。翻开《中国食物成分表》查查就知道，100克猕猴桃肉里装着62毫克维生素C，橙子见了它得叫声哥，苹果更是被甩出二十几条街。咱老百姓平时总说多吃水果补维C，可真要算账，啃一个苹果还不如吃半个猕猴桃来得实在。一天一两个下肚，维C的量就基本够了，既省事又省钱。

维C有啥用？上了岁数的人最有体会。牙龈爱出血、刷牙见红，多半是缺了它。爱美的姑娘们更清楚，皮肤要紧致有弹性，离不了胶原蛋白，维C正是造胶原蛋白离不开的帮手。猕猴桃还带着一身膳食纤维，吃了能让肠子勤快起来，蹲坑费劲的老朋友，不妨天天来一个，比不少法子都灵。

市面上卖的猕猴桃分三路人马：绿心的翠香、徐香满大街都是，酸甜口，维C最足；黄心的金艳、华优甜味重些，水汪汪的；红心的红阳最金贵，甜里几乎不带酸，切开果心还有一圈红纹，好看又好吃。陕西周至、四川苍溪这些地方出的果子，名气响，品质稳，认准了买基本不踩坑。

挑果子是个技术活，光看外皮可不行，得用手指肚轻轻按一按。手感跟耳垂差不多软的，今天买今天吃，正好；硬得像石头的别慌，回家跟苹果香蕉搁一个袋子里，捂上两三天就软透了。软熟的果子一时吃不完，装袋放冰箱，搁上一个月都不带坏的。

吃法上更不用拘着。牙口好的直接挖着吃，最过瘾；想换换花样也简单——一个猕猴桃加半根青瓜、一把燕麦、一盒牛奶，料理机里转个四十秒，一杯绿莹莹的奶昔就出锅了，夏天冰一下，透心凉；讲究点的，切几片铺在生菜上，配点苹果丝红椒丝，淋点酱油汁，一盘高颜值沙拉端上桌，客人见了都夸手艺；赶时间上班的，丢两颗进榨汁杯加点水，出门路上咕咚咕咚喝完，比奶茶强到不知哪里去了，一杯热量才一百二十大卡左右。

丑话说在前头，好东西也不是人人都能敞开吃。猕猴桃性子寒凉，肠胃弱、一吃凉的就跑厕所的朋友，浅尝辄止；它也别跟牛奶一块下肚，两样碰一起容易结块，闹肚子那可是自找的。

俗话说得好，应季的果子最养人。眼下正是猕猴桃又便宜又新鲜的时候，错过这个村，可就没这个店了。今晚路过水果摊，顺手捎几个回去？