春天必吃3道家常菜，鲜到舔盘！

2026年3月，正是江西南昌春笋、豆腐、茼蒿最鲜嫩的时候，不少朋友都在问春天吃啥最应季。今天就给大家分享3道简单又好吃的家常做法，厨房小白也能轻松上手，好吃又下饭。

第一道：春笋梅菜虾。春天的笋最是脆嫩鲜甜，搭配梅干菜的咸香和大虾的鲜美，简直是绝配。春笋焯水去涩，和处理干净的大虾一起翻炒，加梅干菜提味，几分钟就能出锅，鲜香味美，一口下去全是春天的味道。

第二道：葱香豆腐。豆腐便宜又营养，是家家户户的常备菜。别再老一套炖白菜了，试试葱香豆腐。老豆腐煎至两面金黄，用葱花爆香调味，口感外焦里嫩，葱香浓郁，老人小孩都爱吃，下饭又解馋。

第三道：茼蒿芋头。茼蒿清香解腻，芋头粉糯绵密，两者搭配清淡又养胃。芋头煮至软烂，再放入茼蒿烫熟，简单调味就很鲜美，吃起来清爽不油腻，特别适合春天干燥的时候吃，解腻又舒服。

这3道菜都是当下最应季的搭配，食材常见、做法简单，不用复杂技巧，几分钟就能端上桌。春天就要吃时令菜，顺应时节吃饭，身体更舒服。

大家平时春天还爱吃哪些时令家常菜？欢迎在评论区分享交流，一起吃好春天的每一顿饭！