广东惠东：英才荟聚强技能｜大岭街道广式点心制作公益培训班开课

为进一步丰富辖区群众职业技能学习途径，拓宽餐饮从业者就业创业发展路径，提升居民实操技能与市场就业竞争力，7月31日，惠东县大岭街道党群服务中心联合县人力资源和社会保障局、县爱心群社会工作服务中心、县统合职业培训学校，成功开展英才荟聚·人才培育服务——广式点心制作公益培训班（第一期），本次活动共吸引辖区48名餐饮从业者、烹饪爱好者积极报名参与。

本次培训班特邀资深粤菜名师现场授课指导。课堂上，授课老师秉持实用易懂、手把手实操教学的原则，精选市场热门、刚需度高的广式点心品类，细致讲解丝网煎饺子、马拉盏、三丝春卷、薄撑四款经典点心的标准化制作技巧。从精准的食材配比、揉面擀皮技巧、馅料科学调配，到精细化火候把控、创意造型制作、规范成品煎制等全流程环节，老师逐一拆解制作重难点，现场示范标准操作流程，针对学员提出的各类疑问耐心答疑解惑、细致指导。

培训过程中，学员们学习热情高涨，认真听讲、细致记录要点，积极动手实操练习，相互交流学习心得、切磋制作技艺，在沉浸式的实操学习中熟练掌握各类广式点心的制作精髓，现场学习氛围热烈融洽、活力满满。

此次公益技能培训，不仅丰富了辖区居民的精神文化与业余生活，帮助大家轻松解锁广式点心制作技能，更夯实了辖区餐饮从业者的职业技能基础，为群众灵活就业、增收致富、自主创业搭建优质的学习交流与技能提升平台。