清明前后，孩子进入“长高期”，建议多吃4种，补钙增免疫助长高

大家好，我是小文

马上就是清明了，老话说春生夏长，这个时节正是孩子一年里的“长高黄金期”，长得比平时快得多。

家里有孩子的，可得抓住这个机会，多给孩子补充营养，尤其是蛋白质和钙质，这两样是长个子、强体质的关键，补到位了，孩子免疫力好，个头也能蹭蹭往上蹿。

今天就给大家分享4道家常菜谱，食材普通，做法也简单，都是家里常做的饭菜，专门补钙、增强免疫力，助力孩子长个子，感兴趣的朋友赶紧收藏好，有空就给孩子做着吃！

芦笋胡萝卜炒牛肉

这道菜荤素搭配，口感脆嫩鲜香，孩子一点不挑食，牛肉补优质蛋白，芦笋和胡萝卜维生素丰富，还能护眼，长个、营养两不误。

食材：

牛里脊150克、芦笋3根、胡萝卜半根、生姜丝少许、生抽1勺、淀粉1小勺、食盐少许、食用油适量

做法：

1. 牛里脊切成薄片，加生抽、少许食盐、淀粉抓匀腌制，再淋一勺食用油锁住水分，腌15分钟，牛肉炒出来更嫩。

2. 芦笋去掉老根，切成斜段，胡萝卜切薄片，两样分别下锅焯水1分钟，捞出沥干水分备用。

3. 热锅倒油，放姜丝爆香，下入腌好的牛肉片，快速滑炒到变色，再倒入芦笋和胡萝卜，大火翻炒均匀。

4. 最后加少许食盐调味，翻炒1分钟就可以出锅，鲜香味美，配米饭孩子能多吃半碗。

菌菇肉丸汤

一碗热汤暖乎乎的，好消化好吸收，菌菇鲜香味浓，肉丸软嫩，不管是当正餐还是加餐都合适，营养全下肚，助力孩子长身体。

食材：

猪肉馅250克、香菇3朵、金针菇1小把、鸡蛋1个、生姜末少许、葱花适量、生抽1勺、食盐少许、香油几滴

做法：

1. 猪肉馅里加姜末、鸡蛋、生抽、少许食盐，顺着一个方向搅打上劲，用手挤成大小均匀的小肉丸。

2. 香菇切薄片，金针菇去掉根部，清洗干净。

3. 锅里加清水烧开，先放香菇片煮3分钟出鲜味，再把小肉丸一个个挤进去，煮到肉丸全部浮起来。

4. 放入金针菇再煮2分钟，加食盐调味，撒上葱花，淋几滴香油就好，汤鲜丸嫩，孩子喝两碗都不够。

豆腐肉饼蒸蛋

做法省事，不用爆炒，蒸出来的菜清淡不油腻，豆腐和鸡蛋都是补钙好手，搭配肉饼，蛋白钙质双补充，软嫩好嚼，孩子吃着香，老人做着也省心。

食材：

嫩豆腐1块、猪瘦肉馅200克、鸡蛋2个、生姜末少许、葱花适量、生抽1勺、食盐少许、香油几滴

做法：

1. 瘦肉馅加姜末、生抽、少许食盐，朝一个方向搅打上劲，腌10分钟去腥入味。

2. 嫩豆腐切成小块，平铺在盘子底部，把腌好的肉馅整理成圆饼，铺在豆腐上面。

3. 两个鸡蛋加1.5倍温水搅散，过一遍筛去掉浮沫，慢慢倒在盘子里。

4. 冷水上锅蒸，水开后计时12分钟，出锅撒上葱花，淋几滴香油，鲜香味十足，孩子超爱吃。

苹果山药羊肚菌汤

清明前后天气忽冷忽热，这道汤温润养脾胃，孩子吸收好才能长更高，羊肚菌营养高，苹果和山药温和滋补，汤里带着果香，孩子不抗拒。

食材：

羊肚菌5-6朵、苹果1个、铁棍山药1段、排骨300克、生姜2片、食盐适量

做法：

1. 排骨冷水下锅，加姜片焯水，捞出冲洗干净血沫；羊肚菌用温水泡发，仔细洗干净里面的泥沙。

2. 苹果去核切成块，山药去皮切滚刀块，泡在清水里防止发黑。

3. 所有食材放进砂锅里，加足量清水，大火烧开后转小火，慢炖1.5小时。

4. 最后加适量食盐调味，关火焖5分钟就可以喝了，汤鲜味美，温润好喝，孩子喝着身体壮。

清明前后这一个多月，就是孩子长个子的关键时候，错过可就要等来年啦！

这4道菜食材常见，做法一点不复杂，都是家常口味，家里有孩子的，赶紧转发收藏起来，换着花样给孩子做，抓住长高黄金期！

本文仅为食谱分享与饮食营养参考，不构成任何医疗、保健建议。孩子成长需结合饮食、运动、睡眠多方面调理，如有特殊健康问题，请及时咨询专业医生。