最补肾的一种豆子，对眼睛和头发都特别好，清明节后要吃起来~

清明一过，雨水多、湿气重，我们整个人都容易没精神。早上起来眼睛干涩发涨，看会儿手机就酸胀难受，头发也跟着不争气，掉得比平时多，发根软塌塌还爱出油，就连腰膝都总觉得酸酸的，提不起劲儿。其实这些小毛病，大多是肝肾不足、春湿困身闹的，厨房里一种常见豆子，就能帮我们慢慢调理回来。

它就是黑豆，老辈人常说的“肾之谷”。黑色入肾，肾气足了，头发才能浓密黑亮，眼睛也会清澈有神，正好对应春天养肝护肾的时节需求，温和滋补不上火，全家都能吃。

我自己坚持吃了小半个月，明显感觉早上没那么昏沉，眼睛干涩缓解不少，梳头时掉发也少了些，身边不少朋友跟着试，都说比乱吃保健品舒服多了。

一、黑芝麻核桃黑豆浆，晨起一杯固肾养发

这是我家早餐桌常客，香浓顺滑，比外面买的还好喝。黑芝麻和黑豆以黑养黑，补肾养发，核桃还能健脑提神，春天早上喝一杯，暖身养胃，缓解春困，眼睛也舒服很多。

食材：黑芝麻15克，黑豆30克，核桃3个，清水600毫升

做法：

1黑豆提前泡一晚，黑芝麻洗净，核桃去壳，所有食材一起放进破壁机，选择豆浆模式，打好后根据口味加少许冰糖即可。

二、黑豆枸杞粥，祛湿护眼解春乏

清明后阴雨不断，湿气重，身体总觉得沉甸甸，吃不下饭还腹胀，这碗粥就特别对症。黑豆健脾祛湿，枸杞养肝明目，坚持喝几天，身体沉重感减轻不少，眼睛不易疲劳，虚浮水肿也能慢慢缓解，特别适合湿气重的春天。

食材：黑豆30克，枸杞10克，粳米50克，冰糖少许

做法：

1黑豆提前浸泡4小时以上，和粳米一起下锅，加水大火煮开后转小火慢熬，煮至豆子软烂、粥体浓稠，最后放入枸杞再煮5分钟，加冰糖调味就行。

三、醋泡黑豆，零食级小食方养发又养肾

这个是跟着古方改良的做法，酸甜开胃，当零食正合适。

食材：黑豆25克，桑葚15克，黑枸杞10克，陈醋适量

做法：

1. 黑豆洗净浸泡1小时，上锅蒸30分钟至熟透。彻底放凉后，放入无水无油的玻璃罐。

2. 加入桑葚和黑枸杞，倒入陈醋没过所有食材。密封冷藏5天就能吃，怕酸可以加少量冰糖。

每天晚饭后来5-10粒，口感糯叽叽，酸甜解腻，还能帮助消化。坚持吃一段时间，脱发、腰膝酸软的情况都会有所改善，气色也会透亮很多。

这些情况的朋友，一定要多吃黑豆

- 经常熬夜、用眼过度，眼睛干涩、视物模糊的人

- 头发干枯易断、掉发多、早生白发的朋友

- 清明后湿气重，身体发沉、容易疲惫乏力的人

- 腰膝酸软、气色偏黄暗，平时精神不太足的人。

来源：悦食家常