每天卖出数百斤！富阳街头“好香”，排起长队了！

秋意渐浓，属于秋天的烟火美味悄然登场。

近日，富阳多家炒货店的糖炒板栗陆续开炒，滚烫出锅的栗子香气飘散街巷，吸引不少市民前来尝鲜，这一口软糯香甜成为秋日里颇受欢迎的舌尖享受。

在桂花西路的方林富炒货店，炒栗锅不停转动，热气裹挟着浓郁栗香扑面而来。门店从9月17日起正式开炒新栗，负责人陈立清告诉记者：“这两天店里一天要炒制十来锅，从早到晚火力不停。”首批上新的是河北青溪油栗，口感香甜软糯，现在售价25元/斤，还有“买一斤送5元”的优惠活动，板栗售卖将持续到次年二三月。

“看店家朋友圈发消息说开始炒板栗了，我就过来买点尝尝。”市民赵女士特意赶来，吃一口新鲜，“栗子口感很糯，我每年都过来，一年要买好几次，板栗上市的这段时间吃得最多，差不多一个礼拜就要来买一次”。

陈立清说，每年一到9月，就有老顾客不停打听板栗何时开炒。板栗也是秋季食补佳品，除了现炒熟栗，不少顾客还会大批量采购生板栗，最多有人一次性买100斤。“天气转凉之后，买的人会更多一些。”按照往年行情，最好的时候单日销量最高可达300斤，整个板栗季能卖出两三万斤。

另一边，桂花路上的黄记黄山油栗同样人气旺盛，记者到的时候是工作日的上午，但依然有外卖骑手陆陆续续前来取货，等到中午时分，门口也排起了队伍。

“每斤32元的，给我称三袋，还有每斤26元的，也来两袋。”一位顾客一次性就买了不少，她告诉记者，她吃这家栗子10多年了，不止秋天，平时也会买来吃。

店主丁燕琼是安庆人，2009年便来到富阳开店经营，“今年立秋之后开始上新栗子，店里有锥栗和油栗两种，油栗售价26元/斤，锥栗32元/斤，现在的话还是锥栗的口感会更好一点。”丁燕琼说，这段时间晚饭过后人会比较多，“现在气温还偏高，还不是板栗最好吃的时候。等到‘十一’过后，10月下旬一直到过年才是旺季。栗子存放一段时间，糖分慢慢沉淀，甜度会更高。”丁燕琼介绍，日常门店日销可达三四百斤，旺季最高峰一天能卖出500斤。

温馨提示

板栗兼具营养，是秋日不错的食补小吃，在此也提醒广大市民，趁热食用糖炒板栗口感最佳，但也不要一次性食用过多。

来源：富阳发布