文/猫儿

.⏰元宵赏灯吃汤圆

是我国的传统习俗

寓意新的一年团团圆圆

虽然汤圆寓意很美好~

但是对于大部分年轻人来说，是真的不爱吃！[因为真的很腻]

尤其是川渝地区银锭子大的汤圆，简直就童年的噩梦~

而当我看到年轻人对汤圆的“新吃法”后，不禁感叹，果然！一代人有一代人自己的汤圆！连我妈看了都连连感叹：年轻人的“吃商”真可怕~

1· 茶汤圆

传统印象里吃汤圆，汤里顶多就是加点红糖之类的。

可当如今的年轻人掌握汤圆吃法后，画风彻底变了：竟然把汤换成了各种茶，做成了“茶汤圆”。

我尝试着挨个试了一下，直接把我惊艳到了！

原本很腻口的汤圆，竟然变得清爽又美味。果然是！一代人有一代人的汤圆吃法。

比如，把煮好的汤圆加入普洱茶。

吃起来一点也不腻，而且还一股淡淡的茶香味。真的好吃极了，咱也不知道谁先发明的，简直太有才了。

后来，我又尝试了红茶、乌龙茶，味道也很绝！感觉可以和任何茶搭配。

如果家里不怎么煮茶，可以用东方树叶的茉莉花茶，清柑普洱茶来替代，一样好吃！

在所有茶汤圆中，我认为最绝的就是加玄壁抹茶。

不光好吃，那颜色也是好看极了。

这不禁让我想起来传说中的一道菜，白玉翡翠羹，这秀色可餐的程度，感觉都快赶上皇家档次了。

2· 咖啡汤圆

喜欢喝咖啡的姐妹，这次一定信我，咖啡+汤圆真的好吃死了！

咖啡的醇苦中和汤圆的甜腻，完美的诠释了什么叫苦尽甘来~有条件的姐妹，可以自制一杯浓缩咖啡后加入到汤圆，味道更醇厚。

不喜欢太苦的姐妹可以试试拿铁，好吃到离谱

3· 奶茶汤圆

不得不说，真的是！一代人有一代人的汤圆吃法~

谁能想到把汤圆加入到奶茶里，竟然可以那么好吃，连我这个平常不怎么喝奶茶的老阿姨，吃了一次就爱上了。

汤圆煮好后买，加入芋圆、芋泥、奶冻、西米、脆波波等喜欢的奶茶小料，然后加入一些奶茶，一口下去满满的“料感”，这味道谁懂啊~

当我把做好的奶茶汤圆，端给我妈品尝的时候，我妈都忍不住笑道：

“你这那里是汤圆，明明就是超大号的珍珠”

“想喝奶茶，你就直说”

当然，如果有的姐妹觉得麻烦或者不喜欢喝奶茶，可以试试直接用牛奶、椰子替代，也非常的好吃。[温馨提示：不可以用牛奶替代水来煮熟汤圆哦]

4· 泡面汤圆

第一次见这个吃法的时候，说实话真的很抵触，甜的汤圆+咸的泡面，这是什么阿黑暗料理啊！

但是，试了一次才知道，泡面汤圆是真的绝!

吃几口咸辣的泡面，来一颗汤圆，甜完之后接着辣，辣爽了以后接着甜，别提有多爽了！绝对是最完美的“咸甜永动机”搭配。

5· 汤圆酥

家来有空气炸锅的姐妹，都去用汤圆做这个汤圆酥，好吃哭了！

按照年轻人的做法：

用蛋挞皮包住汤圆，牙签扎几下防止炸开，刷上蛋黄液空气炸锅170度10分钟就能出锅。

还没吃就被它的外观惊艳到了，这和外边卖的蛋黄酥有啥区别呀~

外层清脆内层糯叽叽流心的汤圆，像极了皇家预制蛋黄酥！

谁能想到汤圆除了煮，竟然还可以这样吃，果然一代人有一人的汤圆吃法！

5· 汤圆“驴打滚”

在所以汤圆的新吃法中，我最喜欢，也觉得最便捷的的吃法就是汤圆+黄豆粉，我称它为“升级版的驴打滚”。

只需要把煮熟的汤圆，在熟黄豆磨成的粉里滚一下，就能轻松搞定！像极了街上卖的有馅的糍粑和驴打滚。

一口下去余粉粘在唇齿之间，满口留香，我觉得都可以摆摊卖了，无论口感还是卖相，丝毫不输糕点店里的。

写在最后：

其实汤圆还是那个汤圆，内核依然是“团圆”的期许。

但已被一代人赋予了全新的色彩、质地和温度！今年元宵，不妨试着解锁这些新吃法。