立秋吃3黄，医生不用忙！明日立秋，这“3黄”别忘了吃，健脾润燥

时间过得真快，转眼间，明天就要迎来秋天的第一个节气——立秋。

立秋时节，虽然全国大部分地区依然酷热难耐，但是天地间的阳气已经开始收敛，阴气逐渐上升，万物从繁茂生长走向成熟收敛。立秋作为“四时八节”之一，是夏秋之交的重要节气，古时候人们会在这天举行迎秋仪式，祭祀土地、庆祝丰收。

在这个由夏入秋的转折点上，暑气还没散尽，秋燥已经抬头，湿热与干燥交织，我们也需要顺应自然的变化，调整饮食起居，才能平稳度过季节交替带来的不适。

在民间，一直流传着“立秋吃3黄，医生不用忙”的说法。立秋为什么要吃“黄”呢？医五行学说认为，黄色入脾经，而脾胃是后天之本、气血生化之源。夏天时，我们经常吹空调、吃冷饮，脾胃往往已经不堪重负。到了立秋，暑湿未尽、秋燥又起，脾胃最容易受伤。如果立秋时节没有养好脾胃，到了深秋时，不仅秋膘贴不进去，还容易有各种不适。

明日立秋，这“3黄”别忘了吃，它们虽然都是常见的家常食材，但刚好贴合立秋“健脾祛湿、润燥补虚”的养生需求，助我们舒舒服服的度过夏秋之交。

一、南瓜——健脾养胃

立秋过后，田间地头的南瓜逐渐褪去青绿，染上一层温润的金黄，因此南瓜也常被称作“金瓜”。立秋吃南瓜，既讨了“金玉满堂、五谷丰登”的好彩头，也是立秋时节健脾养胃的好选择。

南瓜味甘性温，专入脾胃二经，最擅长补中益气、健脾养胃。南瓜的性质很温和，不寒不燥，不会像寒性食材那样伤脾胃，也不会像大补食材那样容易上火，非常适合夏秋之交吃。

从现代营养学看，南瓜富含果胶，它能够温和地保护胃黏膜，减少食物对肠胃的刺激；南瓜中还含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动；南瓜的水分含量也很高，煮熟后软糯易消化，能够补充水分、缓解秋燥带来的不适；此外，南瓜中还含有丰富的β-胡萝卜素、维生素C和多种矿物质，明目护眼，能缓解眼睛干涩、皮肤干燥。

南瓜开花馒头

二、玉米——健脾祛湿

玉米是公认的健康粗粮，立秋时节鲜嫩的玉米棒子正当时，清甜多汁、营养丰富。立秋吃点鲜玉米，既是接住丰收的喜气，也能给身体清清暑湿、调调肠胃。

玉米味甘性平，入脾、胃经，能健脾开胃、化解暑湿，尤其是玉米须，更是医里常用的一味药材。玉米能帮助脾胃运化水湿，慢慢排出体内残留的暑湿浊气，让身体从沉重的状态轻松过来。

从现代营养学看，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇、保护心血管，非常适合中老年人；玉米中还含有大量的膳食纤维，能够促进肠道蠕动，也能消解夏天攒下的油腻。

玉米冬瓜汤

三、小米——健脾安神

小米被誉为“五谷之王”，是民间传统的滋补佳品。别看小米不起眼，其实它非常养人，很多地方坐月子、生病后恢复，都会经常喝一碗浓稠的小米粥。小米熬粥后上面浮着的那层米油，十分养胃，更是被称为“代参汤”。

小米入脾、胃、肾三经，能够健脾和胃、补虚损、益肾气。最关键的是，小米性质十分平和，不寒不燥，男女老少、大人小孩都能放心吃，非常适合作为调养脾胃的长期食材。此外，小米还有很好的安神敛气的作用。立秋时节，天地之气由“散”转向“收”，养生也要跟着收心气，晚上一碗小米粥，能帮着平复烦躁的情绪，让睡眠更安稳。

从现代营养学看，小米中含有丰富的色氨酸，能够调节睡眠、稳定情绪；小米中的B族维生素和铁、镁等矿物质也很丰富，对于贫血、体虚的人群非常有益。特别是女性朋友，每个月生理期后适当喝些红枣小米粥，可以很好的补充流失的气血。

南瓜红枣小米粥

愿你在这个丰收的季节里，脾胃和顺，无病无忧，全家团团圆圆，福寿安康，日子越过越红火！

“本文为养生食疗科普，不构成医疗建议。每个人体质不同，如有明显不适或患有基础疾病，请及时就医，在专业医师指导下调理。”