“胖东来”再一次证明了：搞垮实体经济的，不是电商，而是房东！

走在城市的老街上，看着一家又一家熟悉的实体店挂出＂清仓甩卖＂＂旺铺转让＂的红纸，很多人都会摇头感叹一句：＂唉，实体店真是越来越难做了，都被网购给毁了。＂

这似乎已经成了一种全民共识——只要哪家店关门，第一反应就是电商害的、直播害的、年轻人不逛街害的。这套说辞讲了这么多年，都快成了一句正确的废话。

可细究起来，事情真有这么简单吗？一家店的生死，真的全都写在手机屏幕里？笔者最近翻看去年那桩闹得沸沸扬扬的商业事件时，越琢磨越觉得，这里头藏着一个被大多数人忽略的真相。

当所有人都把矛头对准电商时，一个更沉默、更隐蔽、也更致命的角色，正躲在幕后悄悄地掐着实体经济的脖子。

这桩把＂标准答案＂打脸的事儿，主角是被业内奉为神话的胖东来。具体来说，是位于河南许昌的胖东来生活广场店。2025年下半年，胖东来创始人于东来在一场直播里亲口官宣：这家生活广场店，将在当年12月正式闭店。

消息一出，很多人的脑回路马上就开始转——是不是卖不动了？是不是被电商冲击到撑不下去了？是不是许昌人不爱去了？

可等把这家店的成绩单摊开一看，所有人都得傻眼。截至2025年6月21日，这家店的销售额已经飙到9.77亿元。什么概念？按于东来自己的话说，一年利润能过一个亿。放到整个零售行业里，这都是不折不扣的明星门店，是那种同行看了都要眼红的存在。

店门口顾客天天排长队，货架上东西照样卖得飞起。要说它＂活不下去＂，别说消费者不信，估计连隔壁那些惨淡经营的商家听了都想过来打一架。

那问题究竟出在哪儿？于东来自己把答案说得明明白白——早在2015年，这家门店的租约，就没能按照公司规定统一签下来。当年看着不起眼的一个小疏漏，愣是给十年后埋了一颗炸弹。

随着生活广场的生意越做越旺，个别房东的心思也活了起来，开始一轮又一轮地抬租金，最后涨到于东来嘴里＂无法想象＂的地步，彻底突破了公平交易的底线。

于是就出现了这么一幕近乎荒唐的场景：一家半年能卖出近十亿的店，客流量稳如泰山，账面漂亮得挑不出毛病，却硬是被几份失控的租约给拱到了闭店的境地。于东来的态度也很直接：这样的租金，不接受；这样的生意，宁可不做。

话糙理不糙——生活广场店从头到尾，就没被市场淘汰过，更没被电商挤垮过。它没能迈过去的那道坎，写着两个大字：房东。

有人可能会说，胖东来是个例，是特殊情况。可翻翻各家官媒的报道，这种事儿哪里是个例？长沙坡子街这条百年老街，就演过几乎一模一样的剧本。据湖南日报等官方媒体的报道，当年坡子街上那些名声在外的老字号，比如红梅冷饮，在租约到期后就撞上了房租的疯涨。

三间铺面的房租，从最初每月一万块左右，一路涨到最高每月十二万。而这家店当时的月均营业额，也不过十万出头。这账小学生都会算——就算店里进货不花钱、员工不开工资、水电全免，把每一分营业额都拿出来交租，还是不够。

结果就是，包括红梅冷饮在内的一批老字号，只能陆陆续续从坡子街搬走。一条承载着几代长沙人味觉记忆的老街，就这么被硬生生地掏空了灵魂。

类似的戏码，几乎每天都在不同的城市轮番上演。一家实体店刚开张的时候，往往位置不算多显眼，客流也少得可怜。是老板自己一点一点掏钱装修、招人、选品、做服务，用几年甚至十几年的时间，把一个原本冷清的铺面熬成了周边居民口口相传的旺铺。

可等生意真做起来了，有些房东看店里的眼神就变了。看着门口排队的顾客，看着噌噌上涨的营业额，那心思就活络开了——＂你在我这块地皮上赚这么多，多交点房租怎么了？＂于是，商家苦哈哈干出来的成绩，反倒成了下一轮涨租最有力的理由。

更让人无奈的是，就算商家心里明镜似的知道租金离谱，也很难说搬就搬。装修花的钱搬不走，多年攒下的老客户搬不走，顾客对这个位置形成的消费惯性更是搬不走。换个地方，几乎等于把过去几年砸进去的钱和心血全部推倒重来。

有些房东盯上的，恰恰就是这份＂不敢搬、搬不起＂的软肋。说白了，实体店最怕的从来不是没生意，而是刚把生意做起来，就有人蹲在旁边等着摘桃子。你辛辛苦苦种了几年树，人家上来一伸手，果子就归他了。

但高房租真正阴险的地方，还远不止逼走几家店这么简单。它甚至会在潜移默化中，把原本属于实体店的顾客，亲手打包送到电商手里。这话听着有点绕，其实道理特别朴素——房租这东西不会凭空消失，它总得有人埋单。

商家交出去的每一分钱租金，最后都要摊进商品和服务的价格里。中国饭店协会发布的《2024中国餐饮业年度报告》就摆出了这么一组扎心的数字：调研企业的房租及物业成本，平均占到营业收入的11.1%；而这些企业的平均净利率，只有7.5%。

翻译成大白话就是，一家餐厅每做一百块的生意，光交房租物业就得先掏出十一块多，最后能实实在在揣进自己兜里的利润，平均也就七块半。房租但凡再往上蹭一蹭，吃掉的可就不是几成利润，而是整家店的命根子。

面对这样的租金压力，一个商家想要活下去，来来回回也就那么三条路。要么咬牙把价格提上去，把房租的窟窿甩给消费者填；要么勒紧裤腰带压缩成本，在食材、员工、服务这些地方能省就省；要么干脆认命关门大吉。

可无论选哪条路，结果都是把顾客一点一点地往外推。价格涨了，消费者觉得不值；品质降了，消费者觉得被糊弄；直接关了，那连推的机会都没有了。

反观电商这边，虽然也有仓储、物流、平台抽成、买流量这些七七八八的成本，可它压根不需要为黄金地段的门面和线下客流承担那份天价租金。同样一件商品，网上就是能比线下便宜一截。

消费者手指头一划，价格一对比，心里立马就有了判断——线下那家店，怎么这么贵？这时候，实体店老板背了半天的＂电商冲击＂这口大黑锅，其实真正的锅底，是被房租烧穿的。

再往深了说，实体经济和房地产之间的这种紧张关系，早就引起了国家层面的关注。近年来新华社、人民日报等央媒多次发文强调，要让房子回归居住属性，防止商业地产的过度金融化侵蚀实体经济的根基。

国务院也在多份文件里明确提出，要为中小企业和实体商户减负松绑，稳定经营预期。说到底，实体经济才是一个城市的烟火气所在，才是解决就业、承载消费的主战场。一条街上如果只剩下奶茶店、彩票店和快剪店，看着热闹，实则是在慢慢失血。

胖东来生活广场店那场闭店风波之所以能激起这么大的社会讨论，绝不仅仅是因为它有名，更是因为它把一个所有实体商户都在憋着的话，替大家喊了出来。

说回胖东来自己，于东来这些年做的很多事，早就跳出了普通商人的算盘。给员工发高工资、放长假、允许＂委屈奖＂，商品价签上明码标注进货成本和利润率，这些做法让胖东来成了业内公认的良心样本，也让不少地方政府和同行专程跑去许昌＂取经＂。

可就是这样一家把顾客和员工都伺候得妥妥当当的企业，最后还是败给了几份租约。这事儿本身，就够让人琢磨很久了。它说明一个再朴素不过的道理——一家企业的活法，除了自己得争气，还得看这片土壤肯不肯让它好好长下去。

回到最开头的那个话题，电商这些年当然改变了中国人的消费习惯，这是不争的事实。可电商未必是推倒实体店的第一张多米诺骨牌。很多时候，是高得离谱的房租先掏空了实体店的利润，逼着它涨价、降质，一步一步把老客户推到手机屏幕的另一头。

等店终于撑不住关门那天，所有人都在骂电商，却没人回头看看，那个真正把店主逼到墙角的房东，早就换了个新租户，笑呵呵地开始了下一轮涨租。

一家店的招牌摘下来，摔在地上是＂哐当＂一声，可背后其实是无数个手艺、无数份就业、无数段街坊情谊的悄然消散。生活广场店的谢幕已经过去了大半年，喧嚣退去后再回头看，这件事与其说是一次商业事件，不如说是给全社会敲的一记闷钟——当铺面变成纯粹的印钞机，当收租超过了做事本身的价值，被伤害的绝不只是某一家店、某一位老板，而是整个城市赖以生长的那口气。

电商也好，实体也罢，都是给日子添彩的方式；但让日子过得踏实的底盘，永远是那些愿意认真做事、也被允许把事认真做下去的人。愿每一份手艺，都能少一点后顾之忧，多一点向前奔的底气。