配料“三无”、员工不戴手套、门店脏乱？“一点点”奶茶致歉：全国门店紧急排查

潮新闻客户端 记者 顾喆翡

近日，新茶饮品牌“一点点”被曝出多项食品安全问题，包括部分门店随意更改食材效期标签、使用隔夜过期食材，以及使用无厂家、无生产日期、无保质期的“三无”原料，导致原料来源无法追溯；同时，一线员工未规范佩戴口罩、手套，甚至佩戴首饰直接徒手制作饮品，操作卫生严重不达标；此外，门店环境脏乱，食品操作台面上残留已燃尽的蚊香残渣，操作台下还堆放大量拆封未用的蚊香，暴露出其门店在食材管理、人员操作及环境卫生等方面的多重漏洞。

6月24日中午，一点点官方在微博致歉，并发布整改声明——

尊敬的消费者及社会各界:

近日，《中国食品安全报》报道我司部分门店存在食材效期管理混乱、员工操作卫生不规范及环境脏乱等问题，引发广泛关注。我们与所有消费者一样，对此深感震惊与痛心。在此，1点点向所有信赖我们的消费者致以最诚挚的歉意。

上述问题虽发生于个别门店，但反映出我们在日常管理执行层面仍有提升空间，个别门店在操作规范落实上存在明显偏差。对此，我们深感愧疚，绝不推卸任何责任。

一、涉事门店（温岭泽国店）：立即停业，启动解约程序，绝不姑息。

二、立即召开涉事区域会议，向全体伙伴重申食品安全是不可触碰的红线与底线，直面问题，严肃处理，加强稽核。

三、立即展开全国门店稽核检查。

总部已紧急组建专项稽核组，由食品安全、运营、品控等核心部门联合组成，即日起分赴全国各区域，对所有门店展开全覆盖、无死角的突击稽核检查。稽核重点包括：

1、食材效期管理及标签规范执行情况；

2、原料分装贴标流程是否合规;

3、员工操作卫生及佩戴防护用品情况；

4、门店环境卫生及物品存放是否规范。

稽核过程中，发现一家、查处一家、整改一家。对违规门店，一律立即停业整顿，从严处理，绝不手软。所有门店须在7日内完成自查自纠并提交整改报告，总部稽核组将逐一验收，验收不合格者不得继续营业。

1点点走到今天，离不开每一位消费者的信任。此次事件让我们深知，规模越大，责任越重。我们将以最严格的标准、最彻底的整改、最透明的态度，重塑每一个食安环节。同时，对涉事区域代理商的管理失职问题，总部已同步启动追责程序，绝不姑息。

再次向所有消费者真诚致歉。

根据天眼查显示，一点点关联公司为生根餐饮管理（上海）有限公司，成立于2011年，位于上海市，注册资本800万人民币，目前全球已有5000余家门店。

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