再贵也要吃！应季养肝菜，隔天吃一次，养肝护肝 ，助睡眠增免疫

换季总难受？你的肝脏早就扛不住了

你是不是一到换季就浑身发软没力气，晚上翻来覆去睡不着，稍微吹点风就感冒？10个人里有8个都这样，大家只觉得是体质差，其实根本原因，是肝脏长期被你熬坏、吃坏了！天天熬夜、吃油大味重的饭、压力大到喘不过气，肝脏一直不停歇超负荷干活，毒素排不出去，睡眠差、免疫力差，全是身体在喊救命！

凉拌菠菜：清热养肝，睡不好的人一定要吃

菠菜能帮肝脏灭掉内热，缓解嘴巴干、心里烦躁睡不着的问题，做法还特别简单。

菠菜洗干净，去掉老根，放进开水里焯1分钟去掉涩味，过一遍凉水后挤干水分，加蒜末、生抽、醋、香油和芝麻拌匀就能吃。一定要记住焯水，不焯水直接吃，对肠胃不好。

香煎芦笋：疏肝解压，全家都能增强抵抗力

芦笋吃起来脆嫩鲜香，能帮肝脏排出多余毒素，还能让人心情放松，平时压力大的人可以多吃。

芦笋削掉根部老皮，切成小段，平底锅刷上橄榄油，开小火慢慢煎，煎到表面发黄，撒点盐和黑胡椒就好，8分钟就能做好，减脂的人、老人小孩都能吃。

清炒莴笋：给肝脏减负，肠胃弱的吃着也舒服

莴笋口感清爽，能调理脾胃，脾胃功能变好，肝脏的负担自然就变小了。

莴笋削掉外皮，切成薄片，锅里放少许油，蒜末炒出香味后，开大火把莴笋放进去快炒1-2分钟，加盐调好味道就装盘。

别炒太长时间，保持脆嫩的口感最好，吃着解腻，还不会给肝脏增加负担。

芹菜炒胡萝卜：平肝护眼，养肝的好搭配

芹菜能灭掉肝火、让肠道更通畅，胡萝卜能补充营养、保护眼睛，两样一起炒，养肝效果更好。

先把胡萝卜丝放进锅里炒半分钟，再放芹菜段大火快炒，最后加盐调味就可以。也能加瘦肉、鸡蛋一起炒，营养更全面，适合一家人一起吃。

必看注意：吃对才养肝，这几点别做错

选菜一定要选新鲜应季的，看着颜色翠绿、摸起来硬硬挺挺的最好。做饭的时候少放油、少放盐，吃太重口味，会加重肝脏负担。脾胃不好、稍微吃凉就拉肚子的人，莴笋和芹菜别一次吃太多，适量吃就行。

来源：分享美食