千人共剥虾，热辣燃盛夏！开江这场“龙虾盛宴”太上头了

夏天是什么味道的

冰镇西瓜？空调房里的冷气？

都不是

对开江人来说夏天

就是小龙虾的味道

上百桌齐开，千人同食

红彤彤的小龙虾堆成红亮小山

这不是美食电影

而是6月27日晚

开江县宝塔文化广场上的真实一幕

“开动！”随着一声吆喝，千双手同时伸向盘中。大家熟练地捏起手中的龙虾，拧掉虾头，轻轻一剥——白嫩嫩的虾尾肉紧实又饱满，一口下去，麻辣、蒜蓉、卤香、捞汁、冰镇……多种口味在舌尖炸开。有人边剥边竖起大拇指，有人忙着拍照发朋友圈，孩子们吃得满手流油，大人们举杯畅饮，欢笑声、吮吸声、碰杯声交织成夏日最热闹的夜曲。

“这虾肉太Q弹了，比我在别处吃的都嫩！”来自重庆的张先生专程驱车赶来，他说开江的龙虾口碑在外，今年终于赶上现场，“千人一起吃虾，这氛围绝了！”

这样的底气，来自北纬30°的天然馈赠。开江县地处优质水产黄金带，水质清活，养出的龙虾壳薄肉厚、腮白腹净，口感自带清甜。每年盛夏，品虾、赏荷、游田园，已成为川东地区一条热度不减的夏日路线。

但这场盛宴不止于“吃”。近年来，开江县以虾为媒、以节会友，把小龙虾从一道菜做成一条链——养殖基地连片成势，餐饮品牌层出不穷，荷塘观光、乡村民宿同步升级。今年的消费季更融合粉丝互动、直播带货、农特展销，让游客来了不仅能吃好，还能玩好、买好。

当夜色渐深，广场上灯火通明，虾壳堆成小山，但人们的兴致丝毫未减。千人同食一锅虾，吃的是热辣，品的是乡情，留下的是对开江最鲜活的夏日记忆。

这个夏天

如果你还没来开江

那一定欠自己一顿“千人虾宴”的痛快

趁荷花正盛，虾肥味美

约上亲朋好友

奔赴北纬30°

赴一场热辣滚烫的约会吧！

来源：开江融媒