#夏日生活打卡季#​

老人偷偷吃的“土人参”，一周吃2次，骨头比年轻人还硬朗

1. 香菇烧白萝卜

· 食材：干香菇（洗净泡发，香菇水备用）、白萝卜、姜片、生抽2勺、老抽半勺、蚝油少许、白胡椒粉少许、淀粉水、葱花、油。

· 制作步骤：

1. 白萝卜切片，姜片备用；调个料汁：碗中加半勺老抽、2勺生抽、少许蚝油、少许白胡椒粉，搅拌均匀。

2. 油热放姜片和白萝卜，煎至两面焦黄。

3. 放入香菇，倒入香菇水和调好的料汁，中小火焖15分钟。

4. 倒入小半碗淀粉水勾芡，撒上葱花，翻炒收汁即可出锅。

2. 萝卜金桔汤

· 食材：金桔、龙骨（或排骨）、白萝卜、银耳、枸杞、盐。

· 制作步骤：

1. 龙骨冷水下锅焯水，洗净备用。

2. 所有食材（白萝卜切块，金桔切开，银耳泡发）全部加入锅内，加适量清水。

3. 电炖锅煲2小时。

4. 出锅前加适量盐调味即可。

3. 红烧萝卜

· 食材：白萝卜、蒜末、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐、白糖、葱花、油。

· 制作步骤：

1. 萝卜洗净去皮，切成滚刀块。

2. 油热加入蒜末炒香，倒入萝卜翻炒几下。

3. 加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许盐和白糖，翻炒均匀。

4. 加入适量开水没过萝卜，盖上盖子焖煮15分钟左右。

5. 开盖大火收汁，最后撒上葱花即可。

三道萝卜菜各有风味：香菇烧白萝卜鲜香、萝卜金桔汤清甜、红烧萝卜咸香软糯。