【创新创业创造冠豸】连城：烘焙飘香传技能 公益培训促就业

学技能、促就业、增收入。近日，连城县举办烘焙技能培训班，为60余名城乡劳动者免费送上一堂堂实用的“甜蜜课程”，帮助待业青年、返乡务工人员、全职宝妈等劳动者掌握一技之长、拓宽增收渠道。

走进培训教室，浓郁的奶香扑面而来。操作台上，面粉、黄油、奶油等食材分门别类、整齐码放。授课老师一边细致讲解食材配比、温度控制等关键技巧，一边手把手纠正学员的操作手法，让零基础的学员也能快速入门、从容上手。

“我们授课采用‘理论精讲+全程实操’的模式，从最基础的烘焙原料认知、设备安全使用讲起，循序渐进地带大家练习称料、打发、裱花、烤制这些核心内容。除了基础制作，我们也会融入当下市场流行的甜品款式教学，让大家学到的内容更实用、更贴合就业需求。”授课教师黄自强说。

参训学员陈涵说：“我自己本身就很喜欢烘焙，以前在家也会跟着网上的教程试着做一些小点心，做出来的成品总差点意思。知道有免费的专业烘焙培训，我第一时间就报名。希望学完之后能把这门爱好练得更专业，以后做更多好吃的甜品给身边人，有机会的话也想往烘焙创业的方向发展。”

职业技能培训是稳就业、促增收的重要抓手。近年来，连城县持续聚焦群众就业需求和市场用工导向，常态化开展家政服务、电商直播、特色餐饮等多个领域的免费职业技能培训，不断提升劳动者就业创业能力。下一步，连城县还将继续优化培训课程设置，丰富培训工种，搭建培训后就业对接平台，让更多劳动者凭技能就业、靠手艺增收，为县域经济发展和乡村振兴注入更多动力。

记者：李聪妹 马彪 通讯员：陈焓恺