#夏日生活打卡季#​

一周炖两次，把透支的脾肾之气补回来！

1. 补肾气汤（黑豆芡实排骨汤）

· 食材：排骨、黑豆、铁棍山药、芡实、枸杞、红枣（去核）、带皮生姜、陈皮丝、盐。

· 制作步骤：

1. 排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇净血沫后捞出冲洗干净。

2. 黑豆、芡实提前泡30分钟。

3. 排骨、黑豆、芡实、姜片、陈皮、红枣一起放入砂锅，加足量开水，大火煮开转小火炖1小时。

4. 出锅前30分钟放铁棍山药，关火前放枸杞，加少许盐调味即可。

2. 核桃鸡蛋羹（健脾固肾）

· 食材：核桃壳2-3个、分心木、鸡蛋2颗、盐、香油。

· 制作步骤：

1. 核桃壳和分心木清水洗净，加水煮20分钟。

2. 晾凉后打入两颗鸡蛋，加盐顺时针搅拌。

3. 撇去浮沫，上锅蒸20分钟。

4. 出锅前加入香油即可。

3. 黑豆山药乌鸡汤（汤水浓郁、清甜好喝，一周2次）

· 食材：乌鸡、炒黑豆、红枣、枸杞、莲子、山药、核桃仁、盐。

· 制作步骤：

1. 乌鸡冷水下锅焯水，洗净备用；黑豆放入锅中炒至表皮裂开。

2. 所有食材洗净，放入炖盅。

3. 隔水炖煮2小时。

4. 出锅前加枸杞和盐调味即可。

三道补肾食谱各有侧重：补肾气汤温补、核桃鸡蛋羹健脾固肾、黑豆山药乌鸡汤滋补养发。