【聚焦抹茶大会】中国抹茶产量占全球近七成！《2026中国抹茶产业发展报告》发布

5月31日上午，以“一抹相承，聚势拓新；梵净抹茶，香溢天下”为主题的2026抹茶大会在铜仁市江口县开幕。开幕式上，中国茶叶流通协会外联合作部主任、茶咖专委会秘书长于英杰发布了《2026中国抹茶产业发展报告》，该报告聚焦全球格局、中国实践、未来展望三个维度，重点解读全国抹茶产业发展现状、趋势、痛点、挑战、建议等。

报告指出，过去5年全球抹茶市场规模高速增长，供需两端均处于扩张周期，其中全球总产量CAGR（复合增长率）高达16.32%，市场规模CAGR（复合增长率）为10.25%，展现出强劲的供需双重扩张态势，2026年仍处于量价齐升的扩张窗口。同时，抹茶天然、低糖、抗氧化舒心契合全球健康趋势，远超同类热门健康食品，是增速最快的健康食品之一，新式茶饮、抹茶饮品、烘焙、零食、日化等品类快速渗透。

“中国抹茶产业处于成长期，抹茶产量占全球60%-70%，具有规模化产能、成本以及全产业链配套的优势。”于英杰介绍，过去5年中国抹茶产业进入“量质齐升”新阶段，产量复合年均增长率达28.67%，企业数量、产业链配套、出口规模全面爆发。铜仁梵净抹茶、浙江径山抹茶等集群产品反向出口至全球50多个国家和地区，从低端代工升级为全球高端抹茶市场的核心供应商。

报告分析，中国抹茶产业发展呈现市场规模快速扩张、C端市场增速加快、产品结构优化升级、品牌集中度提高等核心发展趋势，建议中国抹茶产业实行品质分级与品牌双轨战略，建立抹茶品质分级体系，推动地理标志品牌与企业品牌协同发展；要坚持标准先行，全面对标欧盟、日本JAS等国际标准，推动中欧地标互认，建立出口示范基地，打通国际市场准入。

同时，要推动产品创新与场景裂变，拓展“抹茶+”矩阵，重点布局功能性食品，即饮茶(RTD)及美妆三大潜力赛道；推动种质资源与设备自主化，加大专用品种选育投入，支持国产高端设备的研发与技术攻关，实现核心技术自主可控。

贵州日报天眼新闻记者 朱迪

编辑 罗昌

二审 沈安永

三审 胡丽华