年年抢破头！全身都是宝，这样吃清热消暑还能助眠

最近这段时间

天是很热

但杭州的景也是美如画

尤其是西湖的荷花

开得正盛

每年西湖荷花莲蓬盛开的时候

都会有人凌晨就去排队买

而在养生达人看来

它更是妥妥地“从头到脚”都是宝

浙江大学医学院附属第一医院中药房药师

就想告诉大家

不论是荷叶、莲子、藕，甚至是莲须

都有一定的中药药用价值

01荷叶

荷叶是莲的叶子，小编还记得小时候特别喜欢在下雨天摘一朵当雨伞。它不仅是水中的装饰品，更是重要的中药，具有清热解暑、化湿利水的作用，能帮助排出体内多余的水分，减轻身体肿胀。

同时，现代医学也发现，荷叶中的一些成分能改善脂质代谢，防止脂肪堆积，有助于天然减肥，不过，因其性偏凉，脾胃虚寒及经期女性最好慎用。

02莲子

莲子其实由莲子心和莲子肉两部分组成。

莲子心就是莲子中间味道苦涩的那根芽状物，大家都知道它虽苦，但具有清热降火的作用，非常适合那些容易焦躁或易出现口腔溃疡的人。除此之外，莲子心还具有清心安神、改善睡眠的作用，适合失眠多梦、心悸不宁的人群，也可以帮助调节血压，预防心血管疾病。

需要注意的是，莲子心苦寒，日常泡水每次3-5根即可，脾胃虚寒者不宜食用。

而莲子肉则能补脾养心，适合脾胃虚弱、食欲不振的人食用，但便秘或肚子胀的人要少吃。

03莲藕

莲藕不仅可以作为一道食材，还具有天然的药用功效，如清热凉血、健脾开胃、止血散瘀等。它的滋补属于“平补”，对各个年龄段的人群都适宜。

另一方面，现代研究还发现，它富含维生素B6、维生素C、铁等营养素，有助于补血养血。

除了食用和药用价值，莲藕的不同吃法也有不同效果。

生莲藕性甘凉，生吃可以达到除热清胃、凉血止血的作用，特别适合夏季吃。

而莲藕煮熟后性偏温，有健脾养胃、滋阴补血的功效，适合秋冬季滋补身体食用。但是不建议本就容易上火的人多吃。

浙大一院中药房主任马成坚副主任中药师还指出，两段莲藕中间的连接部位（结节，根茎的节）本身药用价值就很高，在中药里称之为“藕节”，其性味甘、涩，平；归肝、肺、胃经。

生藕节（鲜藕节）药性偏凉，凉血止血，长于血热出血（血色鲜红），捣汁饮用凉血效果更佳。

炒炭后药性偏温，收敛止血力量增强，寒热出血都可以用，常用于久出不止、虚寒性出血（出血颜色偏暗）。藕节炭虽属收敛止血药，但和一般的收敛止血有很大不同，兼化瘀能力，止血而不留瘀，故临床应用广泛。多用于妇女崩漏、月经过多、经期日久淋漓不尽，经血夹有瘀块；久咳咯血、反复鼻衄；痔疮日久便血、尿血日久不止。

04莲须

莲须就是荷的干燥雄蕊，非常容易被忽视，但它的药用价值却不容忽视。

它具有固肾涩精、调节血糖、安神助眠等作用，对男性遗精、滑精等情况有较好的改善作用，但莲须固涩，阴虚火旺或湿热下注引起的遗精不宜用。现代研究提示，它对血糖较高的人群也可能有一定的辅助裨益。

面对这一身都是宝的荷莲

我们应该怎么吃才能用得恰到好处呢？

这几款花式“药膳吃法”快收藏好

○ 荷叶粥

可将鲜荷叶洗净煎汤，再用荷叶汤煮粥，清暑利湿，升发清阳。

○ 荷叶茶

用开水冲泡少量荷叶、绿茶等，可以清暑热。

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○ 莲肉粥

将莲肉、芡实等研为细末，加入煮熟的大米粥中，具有益气健脾，涩精止遗的作用。

○ 莲子银耳百合羹

莲子、银耳、干百合等一起煮熟后食用，可养阴清热，润肺止咳，美容养颜。

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○ 莲子山药汤

使用莲子、山药、薏苡仁等，加水文火煮烂，有养心健脾止泻的功效。

○ 莲藕老鸭汤

将洗净的莲藕与鸭肉一起熬汤，清香开胃、滋阴润肺。对有慢性咽炎、干咳少痰、熬夜等气阴两虚的人群都适合。

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