又一社区食堂开业！非遗小吃、现熬羊肉太香了

6月16日，

位于杨浦区松花江路的

亿仟客睦邻社区长者食堂

正式开门迎客。

与传统的“大锅菜”社区食堂不同，这家全新亮相的食堂不仅提供现炒的本帮家常菜，还引入了温州非遗小吃和现熬羊肉馆。凭借更加丰富的地方特色和全天候的餐饮服务，为周边居民端上了一碗热气腾腾的城市“烟火气”。

临近中午，走进明亮宽敞的食堂大厅，几十道现炒热菜在保温台上排得满满当当。色泽诱人的红烧肉、清爽鲜亮的豆腐竹笋、翠绿的时蔬，透着浓浓的家常味道。

食堂内还细分出特色美食档口。一侧是主打浙南风味的温州点心铺，除了供应传统的鲜肉小馄饨、老面小笼包，还将纯手工打制、皮肉一体的非遗小吃“肉燕”，以及纯瘦肉现刮的“福鼎肉片”搬上了菜单。另一侧则是明档操作的羊肉面馆，大铁锅里慢文火慢炖着红烧羊肉，汤汁醇厚鲜香，现切的白切羊肉搭配爽滑筋道的手工面，吸引了不少食客驻足点单。

这种复合型的餐饮模式，迅速抓住了社区内不同年龄层群体的胃。对于九十岁高龄的社区老人而言，长者食堂最大的意义在于实惠与便捷。有就餐老人告诉记者，年纪大了买菜做饭力不从心，如今走几步路就能吃到软烂入味的饭菜，价格在养老金的承受范围内，彻底解决了高龄独居老人的吃饭难题。

而对于在附近写字楼上班的年轻白领来说，这里则成了健康午餐的新阵地。相比周边街铺相对单一的面食，社区食堂菜品多样、荤素搭配合理，即便是处于减脂期的年轻人，也能用三十元左右的价格，轻松搭配出一顿高性价比的营养餐。

记者了解到，为了最大限度方便居民，食堂将营业时间拉长，从清晨六点半便开始供应热粥、早点，一直营业至夜间，填补了周边居民及上班族早晚就餐的空白，还提供了宽敞舒适的早餐堂食环境。开业当天恰逢端午节临近，食堂贴心地为就餐顾客免费赠送了手工现包的粽子。

亿仟客社区食堂的开业，是杨浦区持续深化“15分钟社区生活圈”建设的生动缩影。近年来，杨浦不断推进社区长者食堂的升级迭代，服务理念正从最初的“解决温饱”向“吃得丰富、吃出特色”转变。通过引入多元化、品质化且经过市场检验的特色餐饮，打破了传统社区食堂的刻板印象，稳稳兜住了老年人的民生底线，也兼顾了周边白领、务工人员等新市民群体的就餐需求。

小小一个社区食堂，正以融合南北风味的热腾饭菜，传递着杨浦这座人民城市的温度与关怀。

文字：沈莹

图片：沈莹

编辑：奚宇轩

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